F&B estudio de trabajo

Guía de Postgrado

Dirección de Alimentos y Bebidas

1. Proyecto SEAS ......................................................................... 3 2. Presentación del centro........................................................... 4
2.1. Dónde estamos .................................................................................... 5

3.Calidad..................................................................................... 10 4. Formación abierta .................................................................. 11
4.1. 4.2. 4.3. Objetivos de la formación abierta....................................................... 12 Aprendizaje ........................................................................................ 13 Interacción didáctica.......................................................................... 14

5. Recursos ................................................................................. 15
5.1. Producto............................................................................................. 15 5.2. Servicio docente................................................................................. 17 5.2.1. Profesorespecialista................................................................... 18 5.2.2. Tutor de grupo ............................................................................ 19 5.2.3. Coordinador de área ................................................................... 20 5.3. Plataforma informática ....................................................................... 21 5.3.1. Estructura del campusvirtual...................................................... 22

6. Procesos ................................................................................. 34
6.1. 6.2. 6.3. Proceso de matrícula ......................................................................... 35 Proceso de entrega de materiales ..................................................... 36 Proceso dedocencia.......................................................................... 37

7. Regulación académica........................................................... 39
7.1. Proceso de admisión de alumnos ...................................................... 39 7.2. Duración............................................................................................. 40 7.3. Métodos de evaluación...................................................................... 41 7.3.1. Acciones formativas bonificadas (Tripartita) ............................... 42 7.4. Comité de coordinadores ................................................................... 43 7.5. Comité de curso ................................................................................. 43 7.6. Derechos y deberes de los alumnos.................................................. 44 7.7. Regulaciones en caso de suspenso................................................... 45 7.7.1. Sistema de compensaciones ...................................................... 45 7.7.2. Calificación de los módulos ........................................................ 46 7.7.3. Clasificación final deltítulo.......................................................... 46

8. Estudio del postgrado............................................................ 47
8.1. 8.2. 8.3. 8.4. Planificación de la secuencia de estudio............................................ 47 Estudio del módulo............................................................................. 48 Finalización del estudio del módulo................................................... 48 Finalización del estudio del postgrado ............................................... 48

9. Descripción del postgrado .................................................... 49
9.1. Estructura del Postgrado.................................................................... 51 9.2. Objetivos Generales........................................................................... 57...