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Un agricultor de Kentucky llamado ArthurShelby tras hallarse rodeado de deudas se enfrenta a la perspectiva de perder todo lo que posee. Aunque él y su esposa, Emily Shelby, tenían una relación especial y sincera con sus esclavos, Shelby decide recaudar fondos mediante la venta de dos ellos a través de un comerciante de esclavos. Los esclavos en cuestión son Tom y Harry, el joven hijo de la criada de la señora Shelby, Eliza. Sin embargo,Eliza escucha la conversación entre Shelby y su esposa y, tras advertir a Tom, Harry y ella huyen hacia el norte con la esperanza de encontrar la libertad con su esposo George en Canadá. Después de enfrentarse a muchas dificultades, evadir a un cazador de esclavos que fue contratado para capturarles, logran reunirse con George y cruzan el lago Erie hacía Canadá, obteniendo así al fin su libertad.Mientras tanto, Tom deja tristemente su familia, siendo llevado a un barco en Mississippi para ser transportado a un mercado de esclavos. En l barco tom,
conoce a una niña blanca llamada Eva, que rápidamente se hace amigo de él. Cuando Eva cae en el río, Tom se apresura a salvarla, y su padre, Augustine St. Clare, agradecido acuerda comprar a Tom. Tom viaja con St. Clare a su casa en Nueva Orleans.Después de que Tom ha vivido con St. Clare durante dos años, Eva enferma gravemente, poco a poco su salud se debilita y muere. Su muerte tiene un efecto profundo en todos los que la conocían y St. Clare decide dejar libre a Tom. Sin embargo, antes de que pudiera llevar a cabo su decisión, St. Clare muere a consecuencia de ser apuñalado.
La esposa de St. Clare decide vender a Tom a unpropietario de una plantación llamado Simón Legree. Tom es llevado a Louisiana con un grupo de esclavos nuevos. El odio de Legree hacia Tom surge cuando este se niega a azotar a un compañero esclavo bajo sus ordenes. Tom recibe una paliza por no obedecerlo y Legree se empeña en aplastar su fe en Dios. Por el contrario, sus acciones son las que le dan más fuerza a Tom para poder aguantar el tormento por elcual está pasando. Cuando dos esclavas de Legree deciden escapar, Tom se rehúsa a dar información acerca de su paradero y en consecuencia es azotado hasta que muere. Podemos encontrar un gran contraste entre la historia de Tom y la de la familia de Eliza, las cuales representan la vida de los esclavos de esa época. Eliza siendo esclava, le da un valor aun más grande a sus acciones ya que Stowe larepresenta como una mujer fuerte; su corazón de madre la conduce a una decisión difícil y al enfrentarse a ella, decide arriesgar su propia vida con tal de salvar a su hijo de un destino fatal. Stowe muestra una imagen de la mujer contraria a la de ese siglo, en la cual debían ser sumisas, respetar a su esposo y quedarse al cuidado de los hijos y la casa. Así mismo relata como la única esperanza...
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