ÉSTER

Éster
Etimológicamente, la palabra "éster" proviene del alemán Essig-Äther (éter de vinagre), como se llamaba antiguamente al acetato de etilo.
3505201974850010223513081000
Fórmula general de unéster.
Los Esteres son compuestos que se forman por la reacción de ácidos con alcoholes, al sustituir el H del ácido orgánico por una cadena hidrocarbonada, generando agua como subproducto.

Comose ve en el ejemplo, el hidroxilo del ácido se combina con el hidrógeno del radical hidroxilo del alcohol.
Obtención de Ésteres:
Veremos algunos de los métodos más usados.
Los ésteres se preparancombinando un ácido orgánico con un alcohol. Se utiliza ácido sulfúrico como agente deshidratante. Esto sirve para ir eliminando el agua que se forma y de esta manera hacer que la reacción tienda suequilibrio hacia la derecha, es decir, hacia la formación del éster.

Combinando anhídridos con alcoholes.
 
Nomenclatura[ HYPERLINK"http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=%C3%89ster&action=edit§ion=2" \o "Editar sección: Nomenclatura" editar]

Etanoato de metilo.

La nomenclatura de los ésteres derivadel ácido carboxílico y el alcohol de los que procede. Así, en el etanoato (acetato) de metilo encontramos dos partes en su nombre:
La primera parte del nombre, etanoato (acetato), proviene del ácidoetanoico (acético)
La otra mitad, de metilo, proviene del alcohol metílico (metanol).

Etanoato de etilo.
En el dibujo de la derecha se observa la parte que procede del ácido (en rojo; etanoato)y la parte que procede del alcohol (en azul, de etilo).
Luego el nombre general de un éster de ácido carboxílico será "alcanoato de alquilo" donde:
alcan-= raíz de la cadena carbonada principal (sies un alcano), que se nombra a partir del número de átomos de carbono. Ej.:Propan- significa cadena de 3 átomos de carbono unidos por enlaces sencillos.
oato = sufijo que indica que es derivado de...