“OPTIMIZACIÓN, ALMACENAJE Y GENERACIÓN DE CATÁLOGOS DE PALLETS Y CAJAS MASTER. ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS DE CONTROL Y SEGUIMIENTO EN EL ÁREA DE PLANEACIÓN”





INGENIERÍA INDUSTRIAL



NOMBRE DEL PROYECTO
“OPTIMIZACIÓN, ALMACENAJE Y GENERACIÓN DE CATÁLOGOS DE PALLETS Y CAJAS MASTER. ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS DE CONTROL Y SEGUIMIENTO EN EL ÁREA DE PLANEACIÓN”



INFORME DE RESIDENCIA PROFESIONAL









LIBRES, PUEBLA, ENERO 2014
ÍNDICE
Pagina
INTRODUCCIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I

CAPÍTULO I. GENERALIDADES DE LA EMPRESA
1.1 Antecedentes históricos de la empresa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
1.2 Misión y Visión. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
1.3 Ubicación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
1.4 Giro de la empresa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

CAPÍTULO II. MARCO DE REFERENCIA
2.1 Caracterización del área de desarrollo del proyecto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
2.2 Planteamiento del problema. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . 13
2.3 Justificación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
2.4 Objetivos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
2.4.1 Objetivo general. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
2.4.2Objetivos específicos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
2.5 Alcances. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

CAPÍTULO III. MARCO TEÓRICO
3.1 Almacenes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
3.2 Empaque yEmbalaje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
3.2.1 Diseño. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
3.2.2 Empaque. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
3.2.3 Embalaje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
3.2.4 Pallets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
3.2.5 Contenedores. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
3.3 Logística. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Pagina
CAPÍTULO IV. METODOLOGÍA
4.1 Optimización de espacios en almacén de N31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
4.2 Distribución dentro del contenedor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
4.3 Base de datos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
4.4 Diseño de empaque.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

CAPÍTULO V. RESULTADOS
5.1 Implantación de pruebas de tarimas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
5.1.1 Estantería. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
5.1.2 Contenedores. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
5.2 Base de datos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
5.3 Diseño de empaque. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
CONCLUSIONES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53...