4 Formato Prácticas


Prólogo
(Todo el texto a excepción de lo señalado en Cambria 12; Interlineado sencillo)

Los avances logrados en la investigación científica en el área de la biología durante las últimas décadas están posibilitando progresos trascendentales en la aplicación de las tecnologías biológicas en el área productiva.

Partiendo de que los vegetales constituyen la base de cualquier cadena trófica encualquier ecosistema, aunado al hecho, que las plantas mantienen el balance biogeoquímico de algunos ciclos y aportan gran parte de los constituyentes de la dieta humana, vestido, construcciones, medicina, ornato y por supuesto energía.

Lo anterior, ha generado un gran avance en todas las áreas relacionadas con la vida de los vegetales. Especialmente en las técnicas biotecnológicas, lo que haoriginado muchas discusiones en diversos contextos, en los cuales deberán de existir rigurosos juicios de valor sobre las posibles implicaciones de estas plantas en la salud y sus repercusiones en el medio ambiente.

Gran parte de las limitantes para el avance de la aplicación de conocimientos es la falta de experiencias prácticas, que le permitan al estudiante fortalecer los postulados teóricosmediante la evidencia experimental. En el Sistema Nacional de Educación Superior Tecnológica se insiste en el paradigma de aprender haciendo, a tal punto que iniciamos en el año 2010 el sistema educativo por competencias, lamentablemente esto no se hace y los cursos se desarrollan teórica y memorísticamente. Por lo tanto es de vital importancia conocer como funcionan las plantas y los vegetalesinferiores. Tomando en cuenta que una gran limitante para el avance de la aplicación de conocimientos es la falta de experiencias prácticas, que le permitan al estudiante fortalecer los postulados teóricos mediante la evidencia experimental.

En el Instituto Tecnológico de Chiná, se ha tomado la decisión de fortalecer las este rubro, mediante la implementación de Manuales de Prácticas, que permitan queapoyen y complementen los cursos relacionando los aspectos teóricos con los prácticos.

Objetivo General de la Guía Técnica
Proveer al estudiante de una herramienta que sirva de guía clara y precisa, para realizar una serie de prácticas y métodos que ayuden a reforzar el conocimiento teórico adquirido en el aula, que le permitan de manera práctica observar las diversas respuestas fisiológicas delas plantas.


Área
Laboratorio de Usos Múltiples
Práctica No.
1

Duración
2 horas
Nombre de
la Práctica
Observación de Estomas y Apertura y Cierre Estomático

Unidad
Temas
Subtemas
2
(Arial Narrow 9)
El agua en las plantas
(Arial Narrow 9)
2.1 Contenido y funciones del agua en las plantas
2.2 Transpiración y Evapotranspiración
2.3 Transporte por xilema y balance hídrico
(Arial Narrow 9)

Valorde esta práctica:
10 %

1. Introducción
Los estomas son poros formados por un par de células especializadas llamadas células guarda. Se encuentran en la epidermis de las partes aéreas de la mayoría de las plantas terrestres.

Convencionalmente, un estoma se acepta como el poro y las dos células que las rodea (células guarda). Un complejo estomático se refiere a las células guarda y a las célulasvecinas (células subsidiarias) (Bidwell, 1979).

El estudio de los estomas es uno de los campos mas activos en la fisiología vegetal y una de las razones de este gran interés se debe a que los estomas intervienen en el control de dos procesos fisiológicos más importantes en las plantas: fotosíntesis y transpiración (Azcon-Bieto &Talón, 2000).

Usualmente, los estomas están distribuidos al azar en laepidermis de las plantas. Sin embargo, en las mayorías de las monocotiledóneas y en gimnospermas los estomas están distribuidos en hileras (Azcon-Bieto &Talón, 2000).

Factores genéticos y ambientales como disponibilidad de agua, intensidad de luz, temperatura, y concentración de CO2 influyen en la distribución, frecuencia y morfología de los estomas. Debido a que todos estos factores influyen...