Agricultura

La agricultura y la ganadería son dos actividades básicas para el desarrollo de las sociedades, ya que es de estas faenas que se obtienen la mayoría de los alimentos que consumimos. Sonactividades que en cierta forma son naturales de los ecosistemas, que han sido alteradas y son controladas por el hombre. El crecimiento de la industria agraria está completamente ligado a la demanda dealimentos que viene por el incremento o disminución de la población; al incrementar la demanda entonces la contaminación va a ser mayor. La producción mundial de carne se estima en unos 229 millonesde toneladas. De seguir el ritmo de consumo actual, esta cifra se verá duplicada a 465 millones de toneladas en 2050, mientras que los lácteos subirán desde los 580 a las 1043 millones detoneladas en el mismo lapso.
Tanto la agricultura como la ganadería son fuentes muy importantes de gases de efecto invernadero. Según un informe realizado por World Watch, las actividades agrícola yganadera son las que generan mayor contaminación, alrededor del 49% de la contaminación mundial, o sea más de cuatro millones de toneladas por año.
Para la ganadería se deforesta para la creaciónde pastizales para la alimentación de los animales, los cuales producen gran cantidad de gases como intestinales y los necesarios para la producción, transporte, etc… El estiércol de vacas, ovejasy demás desprende el 18% de los gases que más contribuyen al calentamiento del planeta, entre ellos el dióxido de carbono y el metano. Mientras que la agricultura contamina debido al uso demaquinaria, prácticas como la quema de rastrojos y restos de poda, que son muy contaminantes.
Las emisiones producidas por la industria agrícola corresponden aproximadamente a un 9% del CO2 por laactividad humana, además de otros gases de efecto invernadero: 65% de óxido nitroso, un 37% de toda la producción de gas metano, y un 64% de amoníaco, que contribuye a la acidificación de la lluvia....