Alcoholismo

Alcohol
Se utiliza la palabra “alcohol” cuando nos referimos al alcohol etílico o etanol (CH3-CH2-0H); líquido claro, incoloro, volátil, inflamable, de infinita solubilidad en agua y miscible en cloroformo y éter. El alcohol no es transformado por los jugos digestivos del estómago o del intestino, como los alimentos, sino que pasa directa y muy rápidamente, sobre todo en ayunas, a la sangre,desde donde se difunde a los diferentes tejidos del organismo. De todos los órganos y tejidos es únicamente en el hígado donde el alcohol es quemado, es decir, metabolizado. El alcohol se transforma normalmente en el hígado gracias a un enzima llamado alcoholdeshidrogenasa (Freixa, 1976). En lo relacionado con su valor nutritivo, 1 gramo de alcohol aporta al organismo 7,1 Kcal.; este aporteenergético no se acompaña de un aporte nutritivo como minerales, proteínas o vitaminas (Álvarez et al. 2001). Mientras el alcohol es transformado se liberan unas siete calorías por gramo, pero si bien es cierto que el alcohol podría cubrir un máximo de 400 a 600 calorías de las 1600 que necesitamos diariamente, el organismo tendría que destruir sus propias reservas de glucosa Cálculo del consumo dealcohol:
Existe una forma rápida de calcular el consumo de alcohol a través de la Unidad de Bebida Estándar (UBE). Las UBEs representan un sistema ideado para medir de forma estandarizada el consumo diario de alcohol de una persona (Griffith et al. 2003). Su fórmula es la siguiente, los gramos de alcohol de la ingesta etílica se calculan multiplicando los mililitros de bebida por su graduaciónalcohólica y por 0.8, y dividiéndolo por 100.
Una UBE en España y Estados Unidos equivale a 10 gramos de alcohol puro. El valor en UBE en una bebida varia en función de la cantidad de alcohol presentes en las distintas variedades (vinos, cervezas…). Por ejemplo, un vaso de vino de mesa (100 ml) representa una UBE y una caña de cerveza (250 ml) representaría una UBE (Echeburúa, 2001). A continuación sepresenta una tabla de equivalencia que resume el cálculo del número de UBEs consumidas.
Adolescencia
La adolescencia se considera como un proceso de transición entre la infancia y la vida adulta, entre la dependencia o tutela familiar y la incorporación a la sociedad con plenos derechos (Antona et al. 2003). Esta transición implica cambios físicos, cognitivos y sociales que la convierten en un periodocrítico para el desarrollo del individuo (Jonson et al. 1999). El inicio de este periodo quedaría claramente delimitado por la pubertad, no ocurre lo mismo con el fin de la adolescencia, ya que este momento suele estar determinado por factores sociales como la independencia económica, la incorporación al mundo laboral, la independencia de la familia de origen y/o el matrimonio

El adolescenteconsumidor
Al estudiar el consumo de alcohol en los adolescentes, hay que tomar en cuenta la cantidad, la frecuencia, el peso corporal, el tiempo que bebe cada vez que lo hace, la experiencia del usuario, el patrón de consumo a lo largo del tiempo, la definición del rol del bebedor por el propio bebedor y por los demás, y la definición del acto de beber por el bebedor y por los demás. Son muypocos los adolescentes que realmente pueden presentar un síndrome de dependencia del alcohol. El problema del alcoholismo entre los adolescentes no es grave debido, entre otras cosas, a la edad en que se encuentran. Sin embargo, sí tienen problemas relacionados con el consumo de alcohol, que resultan importantes para la salud pública; por ejemplo, los accidentes, el uso combinado de alcohol y lasdrogas, el abandono de los estudios y, en general, el uso tóxico que los bebedores jóvenes hacen del alcohol y que tiene implicaciones importantes para su desarrollo. Los problemas más frecuentes a los que se enfrenta el adolescente que bebe son: Intoxicación Accidentes ocurridos como consecuencia de la intoxicación Uso combinado del alcohol y drogas Las complicaciones médicas y de salud son muy...