Algunas propiedades de aldeh dos y cetonas

Algunas propiedades de aldehídos y cetonas
Jorge Enrique Martínez Mercado (Cod 224-97021000349) Andre Camilo Atencia Garrido(Cod 224-1100627773) Juan Diego Rodriguez Vargas
Laboratorio de químicaorgánica, grupo A2, Prof, Pedro Pineda.
Ingeniería agroindustrial, facultad de ingeniería, Universidad de Sucre.

Resumen

Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupofuncional -CHO (formilo). Un grupo formilo es el que se obtiene separando un átomo de hidrógeno del formaldehído. Como tal no tiene existencia libre, aunque puede considerarse que todos los aldehídosposeen un grupo terminal formilo.
Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en donde el grupocarbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno.1 Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgánico, las cetonas se nombran agregando el sufijo-ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona; etc). También se puede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los cuales está unido (por ejemplo: metilfenilcetona). Cuando el grupo carbonilo no es el grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo


Palabras Claves
aldehído, cetonas, oxidación, hidrocarburos, átomos, compuesto, etc.









Introducción
Losaldehídos y las cetonas son funciones en segundo grado de oxidación. Se consideran derivados de un hidrocarburo por sustitución de dos átomos de hidrógeno en un mismo carbono por uno de oxígeno, dandolugar a un grupo oxo (=O). Si la sustitución tiene lugar en un carbono primario, el compuesto resultante es un aldehído, y se nombra con la terminación -al. Si la sustitución tiene lugar en uncarbono secundario, se trata de una cetona, y se nombra con el sufijo -ona.
El grupo carbonilo (>C=O), común a aldehídos y cetonas, confiere polaridad a la moléculas, aunque en menor cuantía que el grupo...