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INDICE

INTRODUCCION………………………………………………………………
FUNCION DE ACIDOS NUCLEICOS……………………………………
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ESTRUCTURA DE LOS ÁCIDOS NUCLEICOS……………………………………………………………………
ACIDOS NUCLEICOS ADN Y ARN………………………………………
ESTRUCTURA DEL ADN Y ARN…………………………………………
IMPORTANCIA DE ACIDOS NUCLEICOS EN EL ORGANISMO Y ALIMENTOS……………………………………………………………………
BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………ANEXOS…………………………………………………………………………..

















INTRODUCCION
Los ácidos nucleicos son biomoléculas orgánicas compuestas siempre por C, H, O, N, P. Son moléculas fibrilares (alargadas) gigantes no ramificadas, que desempeñan funciones biológicas de trascendental importancia en todos los seres vivos.
Contienen información genética, es decir, la información que permite a los organismos disponer delo necesario para desarrollar sus ciclos biológicos, desde su nacimiento a su muerte, además de contar el mensaje genético, también poseen las instrucciones precisas para su lectura.
Los ácidos nucleicos son biopolímeros, formada por unidades estructurales más pequeñas o monómeros denominados nucleótidos (a diferencia de los aminoácidos que constituyen cada uno una especie química definida, sonmoléculas complejas resultantes de la combinación de un ácido fosforito, un azúcar y una base nitrogenada).
















FUNCION DE ACIDOS NUCLEICOS

Todas las células contienen la información necesaria para realizar distintas reacciones químicas mediante las cuales las células crecen, obtienen energía y sintetizan sus componentes.
Está información está almacenada en elmaterial genético, el cual puede copiarse con exactitud para transmitir dicha información a las células hijas. Sin embargo estas instrucciones pueden ser modificadas levemente, es por eso que hay variaciones individuales y un individuo no es exactamente igual a otro de su misma especie (distinto color de ojos, piel, etc.). 
De este modo, podemos decir que el material genético es lo suficientementemaleable como para hacer posible la evolución.
La información genética o genoma, está contenida en unas moléculas llamadas ácidos nucleicos. 
Existen dos tipos de ácidos nucleicos: ADN y ARN. El ADN guarda la información genética en todos los organismos celulares, el ARN es necesario para que se exprese la información contenida en el ADN; en los virus podemos encontrar tanto ADN como ARNconteniendo la información (uno u otro nunca ambos).
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ESTRUCTURA DE LOS ÁCIDOS NUCLEICOS
Los ácidos nucleicos resultan de la polimerización de monómeros complejos denominados nucleótidos.
Un nucleótido está formado por la unión de un grupo fosfato al carbono 5’ de una pentosa. A su vez la pentosa lleva unida al carbono 1’ una base nitrogenada.

Estructura del nucleotidomonofosfatode adenosina (AMP)

Las bases nitrogenadas son moléculas cíclicas y en la composición de dichos anillos participa, además del carbono, el nitrógeno. Estos compuestos pueden estar formados por uno o dos anillos.

Aquellas bases formadas por dos anillos se denominan bases púricas (derivadas de la purina). Dentro de este grupo encontramos: Adenina (A), y Guanina (G).
Si poseen un solo ciclo, sedenominan bases pirimidínicas (derivadas de la pirimidina), como por ejemplo la Timina (T), Citosina (C), Uracilo (U).
Estos derivados de la purina y la pirimidina son las bases que se encuentran con mayor frecuencia en los ácidos nucleicos.

ACIDOS NUCLEICOS ADN Y ARN
El ADN participa en los mecanismos de genética y herencia celular, es decir, transmite los caracteres hereditarios fenotipo ygenotipo hacia la descendencia, también participa en controlar y coordinar todas las actividades y funciones que la célula realice.
El ARN participa en la Biosíntesis de proteínas actúa como complemento del ADN ya que por Transcripción y por Traducción mediante los ribosomas se sintetizan proteínas celulares.
De acuerdo a la composición química, los ácidos nucleicos se clasifican...