Beneficios del Nopal y Ajo en la Salud

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BENEFICIOS DEL NOPAL Y AJO EN LA SALUDNombre de la escuela:COBAED 27
Nombre de los integrantes:Edgar René Domínguez Jiménez y Miguel Rodríguez Serrano
Nombre del maestro:José Gerardo Mijares García
Materia:Temas Selectos de Biología
Grupo:501
Lugar:Vicente Guerrero, Durango, México
444531496000
Contenido:página
Resumen……………………………………………………………… 2
Introducción………………………………………………………….. 3
Justificación…………………………………………………………… 4
Objetivos……………………………………………………………… 5
Fundamentos teóricos. ……………………………………………… 6
Desarrollo, Materiales y métodos. …………………………………. 11Resultados ……………………………………………………………. 13
Referencias Bibliográficas y virtuales. …………………………….. 14
Glosario………………………………………………………………… 15
Resumen:
El nopal ha sido tradicionalmente usado como alimento importante en la dieta de la población que ha desarrollado exquisitos platillos y enriquecido la gran cocina mexicana. El uso tan extenso de esta planta ha provocado que salgan a la luz sus cualidadescurativas.
Es una fuente importante de fibra digestiva y de gomas naturales que ayudan a la limpieza del aparato digestivo, a la eliminación de grasa y a reducir el estreñimiento. Algunos de los problemas de los que el nopal brinda ayuda al combatirlos son:
Obesidad. Se ha puesto de moda que en todas las dietas se tome un jugo de nopal con naranja o alguna otra fruta. Esto se fundamenta en quegracias a la gran cantidad de fibra que tiene esta planta, ayuda retardar el tiempo en que se absorben los nutrimentos y entran a la sangre y por lo tanto facilita su eliminación.
Diabetes e Hiperglucemia. También se habla que ayuda a las personas que padecen diabetes. El nopal incrementa los niveles y la sensibilidad a la insulina logrando con esto estabilizar y regular el nivel de azúcar en lasangre.
Colesterol. En personas con colesterol elevado se ha demostrado que, el consumo de nopal, ayuda a eliminarlo evitando que se absorba gran parte de este y así no se acumula en venas y arterias. Los aminoácidos, la fibra y la niacina contenida en el nopal previenen que el exceso de azúcar en la sangre se convierta en grasa, mientras que por otro lado, actúa metabolizando la grasa y los ácidosgrasos reduciendo así el colesterol.
Propiedades Antibióticas. Los nopales tienen antibióticos naturales, esta propiedad está relacionada con el metabolismo ácido crasuláceo (CAM) de las plantas, el cual, en las cactáceas inhibe o suspende el crecimiento de varias especies bacterianas. De ahí que tanto el consumo del nopal como la aplicación de cataplasmas de pencas de nopal tengan efectos benéficosen heridas e infecciones de la piel.
Propiedades Anticancerígenas. En un experimento realizado con ratones con tumores cancerígenos, se administraron extractos acuosos de Opuntia máxima (sustancia que se encuentra en el nopal) y se encontró la prolongación del periodo de latencia de dichos tumores malignos. No curó el cáncer pero lo detuvo.
Desórdenes gastrointestinales y digestión. Por último,se sabe que las fibras vegetales y los mucílagos controlan el exceso de ácidos gástricos y protegen la mucosa gastrointestinal previniendo así, las úlceras gástricas y todo ese tipo de afecciones. El nopal contiene vitaminas A, Complejo B, C, minerales: Calcio, Magnesio, Sodio, Potasio, Hierro y fibras en lignina, celulosa, hemicelulosa, pectina, y mucílagos que en conjunto con los 17 aminoácidosayudan a eliminar toxinas. Las toxinas ambientales provocadas por el alcohol y el humo del cigarro que inhiben el sistema inmunológico del cuerpo, son eliminadas por el nopal.
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