Bioquimica

Examen
Niveles de organización
Todos los objetos, sistemas, elementos y partículas están organizados en niveles jerárquicos. Por ejemplo la molécula del agua está conformada por dos átomos dehidrogeno y uno de oxigeno, los cuales, a su vez están constituidos por protones, neutrones y electrones. Las moléculas reaccionan con otras moléculas para formar moléculas más grandes y complejas.
Losniveles representan el grado de complejidad de un sistema. Estos niveles están relacionados entre sí de manera que un nivel se conforma con elementos del nivel anterior hasta constituir con nuevaspropiedades.
Las macromoléculas son moléculas formadas por un gran número de átomos pueden orgánicas o inorgánicas , entre las macromoléculas orgánicas están las proteínas y lípidos.
Las proteínasintervienen en el crecimiento y mantenimiento de estructuras celulares y funcionamiento energético de organismos, formadas por aminoácidos, son 20 esenciales
Los aminoácidos son moléculas orgánicasformadas con un átomo de carbón alfa (C), un grupo amino (NH2), un grupo carboxílico (COOH), un hidrogeno (H) y una radical (R) de estructura variable que determina la propiedad de cada aminoácido ysi son polares, no polares, con carga positiva, con carga negativa o con carga neutra
Cuando dos aminoácidos se combinan, el grupo amino y el carboxílico tienen una reacción de hidrólisis liberándoseuna molécula de agua y formando una enlace peptídico, si se unen sucesivamente forman un enlace polipéptido.
La insulina es una hormona polipéptidica formada por 51 aminoácidos que sirve para elmetabolismo de nutrientes y anabolismo de los glúcidos.
Los 51 aminoácidos están unidos por un enlace covalente polipéptido cuaternaria que forman 50 moléculas de agua.
Los lípidos son macromoléculasorgánicas para reservas de energía y material aislante
Los fosfolípidos son triglicéridos que en lugar de un ácido graso en el tercer carbono del glicerol se une un fosfato mediante unión éster...