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SUPLEMENTACION VITAMINICO MINERAL EN EL EQUINO DEPORTIVO
Contenidos
1- Anatomía y fisiología del aparato digestivo del equino
Anatomía
Fisiología
2- Fisiología del ejercicio
Adaptación de la fuente de energía al trabajo que realiza
El sudor en el equino deportivo
Desequilibrio ácido base en ejercicios de resistencia y velocidad
3- Problemas metabólicos
4- Minerales
Formasorgánicas e inorgánicas de suplementacion
5- Vitaminas
Dieta y suplementos para la performance atlética
Formas de suplementar vitaminas
6- Formulación de una dieta típica
Requerimientos dietarios mínimos a cubrir según los aportes de la dieta base en los equinos en training intenso
7- Comparación de tres suplementos vitamínico mineral disponibles en el mercado actual
Formas de presentaciónde los suplementos vitamínico mineral
8- Conclusiones
9- Referencias
 


 1-Anatomia y Fisiología del aparato digestivo del equino
Anatomía
El equino se caracteriza anatómicamente por poseer un estómago monocavitario de baja capacidad, entre 8 y 15 litros. El orificio de entrada al mismo, cardias, se caracteriza por su
ingreso oblicuo y por su poderoso esfínter que impide eficazmenteel reflujo esofágico.
La capa mucosa del estómago está dividida en dos porciones. La zona proximal es de color blanco, está desprovista de glándulas y cubierta con un epitelio grueso, escamoso estratificado. El cardias presenta numerosos pliegues que ocluyen la abertura.Termina abruptamente y forma un borde irregular, sinuoso, denominado margo plicatus. Debajo de esta línea, la mucosa tiene uncaracter totalmente diferente, es blanda, afelpada y está cubierta por una secreción mucoide. Contiene las glándulas gástricas y por lo tanto se denomina parte glandular. Esta porción se divide en tres regiones: cardíaca, fúndica y pilórica.
El intestino delgado (ID) es un tubo que conecta el estómago con el intestino grueso (IG). Comienza en el píloro y termina en la curvatura menor del ciego.Su longitud es de aproximadamente 22 metros y su capacidad es de unos 40-50 litros. Está dividido en una porción fija (duodeno) y otra mesentérica (yeyuno e ileon).
El duodeno presenta en su primera porción el asa sigmoidea con dos dilataciones: el ámpula duodenal y el ámpula hepatopancreática donde desembocan los conductos hepático y pancreático.
El IG se extiende desde la terminación del ileonhasta el ano. Alcanza aproximadamente 7,5 a 8 metros de longitud. Difiere del ID en su mayor tamaño, sus saculaciones, sus bandas longitudinales y su posición más fija. Se divide en: ciego, colon y recto.
El ciego es un gran divertículo localizado entre el ID y el colon. Su longitud media es de 1,25 metros y su capacidad aproximada de 25-30 litros.
Fisiología
De acuerdo a los alimentos queconsumen, los equinos pertenecen al grupo de herbívoros no rumiantes monogástricos.
Su principal órgano de prehensión son los labios, fuertes, móviles y sensibles. La pastura es tomada con los mismos y trasladada con la lengua hacia los molares para su trituración y humectación con la saliva.
Sus mandíbulas producen desplazamientos laterales que junto con los movimientos verticales ayudan amoler eficientemente los alimentos groseros.
La saliva es rica en mucina y contiene 50 meq/l de bicarbonato que tampona los alimentos y su secreción está desencadenada casi exclusivamente por los estímulos mecánicos que se producen durante la masticación y por el contacto del forraje con la mucosa bucal.
La deglución comienza en la boca (de caracter voluntario), continúa en la faringe (de caracterreflejo) y termina en el esófago. Cuando se produce la deglución se relaja el esfínter esofágico superior permitiendo el ingreso del bolo alimenticio y éste pasa por actividad peristáltica motora hacia la porción distal. Allí, se produce el relajamiento del cardias permitiendo el ingreso del bolo alimenticio al estómago.
En el estómago se realiza una actividad microbiana relativamente intensa,...