Caso Starbucks

Caso Starbucks
Análisis de las fuerzas competitivas
Para planificar su estrategia competitiva, el primer análisis que debemos hacer es comprender las características básicas del sector industrial.
Amenazas de nuevos competidores
Amenaza de ingreso a un sector industrial depende de:
-barreras de ingreso presentes y
-reacción de los competidores existentes
De acuerdo al análisis realizado seencuentra un fácil acceso al sector de cafeterías, sin contar con mayores obstáculos en la inserción. Potenciales competidores en el área de cafetería no requieren un gran capital y tiene bajos costos de cambio, por ejemplo puede dedicarse a vender diferentes tipos de alimentos. A parte de los permisos sanitarios que son necesarios para cualquier local que dispense comestibles, no hay restriccionesgubernamentales. Este sector comercial no necesita un gran tiempo para el aprendizaje y la experiencia para adquirir excelencia en las operaciones, ya que las máquinas de expreso no requieren gran habilidad ni experiencia en el uso.
Competidores existentes (rivalidad entre competidores)
Starbucks, compite con una gran variedad de cafeterías que cada una se trata de distinguir de una formaparticular. Caribou Coffee trata de crear un ambiente especial en sus locales, Peet’s coffee and tea, trata de ofrecer el café más fresco del mercado, pero el competidor más fuerte ha sido Dunkin Donuts, que tiene una economía a gran escala y también ofrece café saborizados y té. La diferencia entre ellas es que el negocio principal para Starbucks es el café y para Dunkin Donuts son las donas, a pesar deello, sus negocios adyacentes se cruzan puesto que la primera también ofrece alimentos y la segunda atribuye la mitad de sus ventas al café. Por último también se cuenta con las cafeterías independientes que ofrecen los mismos productos y servicios.
Starbucks, tiene precios altos comparado con sus competidores, y ha tratado de diferenciarse ofreciendo un servicio rápido y personalizado, creando unaatmósfera confortable para el cliente. Se debe pensar si debe conservar estos valores o si debido a la actual demanda del sector debe cambiar su estrategia organizacional.
Un elemento con lo que cuenta Starbucks, es la representación que ha creado en la mente de los clientes a nivel de escala global, ubicados de forma conveniente en el camino al trabajo de sus clientes, buen trato por parte delpersonal, y variedad de cafés y sabores.
Clientes
Para Starbuck la satisfacción del cliente siempre ha sido su principal objetivo, pero debido a su estrategia de consolidación de marca y saturación del mercado con la apertura de nuevas sucursales ha perdido de vista las exigencias de estos.
En un primer momento, sus clientes eran ejecutivos mujeres de cuello blanco y ahora se a diversificado alatinos y jóvenes.
Los clientes tienden a ir frecuentemente a comprar el café (en promedio el cliente frecuente acude una vez por semana).
Los clientes tienen un gran poder de negociación debido a que el costo de cambio de proveedor es bajo para el cliente. Los productos comparados están poco diferenciados y los clientes pueden encontrar otros proveedores. Las tiendas pequeñas también ofrecencafés especializados.
Por ello uno de los principales objetivos es fidelización de los clientes, como ventaja competitiva, Starbuck desarrolló una tarjeta de acumulación de valor, en la que depositaban dinero y se podía utilizar en los sucesivos consumos del local. Además, con esta tarjeta podía conocer mejor los gustos de sus clientes, frecuencia de consumo, conseguir nuevos clientes (se utilizabacomo regalos), etc.
Otra estrategia fue el desarrollo de los frapucchinos, que se distribuyen en los supermercados y otras tiendas, a las cuales podían acceder y probar el producto sin necesidad en un primer paso entrar al local.

Los clientes califican como un servicio de excelencia cuando la atención no supera los 3 minutos.
Los proveedores
Con respecto a los proveedores se puede decir que...