Celulas y membranas
Las membranas conforman los límites de las células; están constituidas por una bicapa lipídica
Los orgánulos: son compartimentos rodeados de membrana situadas en el interior de las células.
La membrana plasmática es un orgánulo. Todas las membranas son topológicamente esféricas (véase
el diagrama anterior).
Células procariotas: 1 compartimento compuesto por una únicamembrana que rodea la
células. Tanto el ADN como el citoplasma están en el interior de dicho compartimento.
Ej. bacterias
La mayoría de las bacterias tienen una pared celular rodeada de una membrana plasmática.
La membrana plasmática delimita la célula. Separa el interior de la célula de su exterior.
El ADN de las células bacterianas tiene aproximadamente 1 mm. de longitud. Sin embargo,
lacélula sólo tiene ~2 micras de longitud: el ADN está plegado dentro de la célula.
La glucólisis tiene lugar en el citoplasma de todos los organismos (procariotas y
eucariotas).
Célula eucariota
La célula está rodeada por la membrana plasmática. Los compartimentos internos
(también denominados orgánulos) también están rodeados de membrana. Las células
están delimitadas por la membranaplasmática externa. Las membranas también definen
compartimentos intracelulares.
Célula eucariota:
(De: http://esg-www.mit.edu:8001/esgbio/cb/org/animal.gif)
Membrana plasmática - constituída por una bicapa lipídica.
Tanto el núcleo como las mitocondrias están rodeados de 2 membranas (interna y externa).
Citosol - áreas acuosas fuera del núcleo de las células; el citosol no incluye orgánulos.La célula tiene muchos compartimentos; cada uno está definido por una membrana.
Ejemplo:
Lisosoma: vesícula o compartimento dentro del cual se degradan proteínas y otras
moléculas; contiene encimas digestivas.
El interior del lisosoma es muy ácido.
El lisosoma contiene proteasas (que degradan las proteínas) y también nucleasas (que
degradan ácido nucleico -ADN, ARN).
Núcleo:Compartimento de la célula que contiene el ADN.
El ARN se fabrica en el núcleo y luego se envía al citoplasma para ser traducido.
Mitocondria: orgánulo de las células eucariotas. Lugar principal donde se genera el ATP
(fuente de energía). La mitocondria está compuesta por una membrana externa y por una extensa
membrana interna plegada.
Cada orgánulo, inclusive la membrana plasmática, tiene supropia composición de proteínas.
Estructura de la membrana:
- Bicapa fosfolipídica.
- Contiene proteínas (algunas son proteínas intrínsecas; otras son proteínas transmembrana que
transportan moléculas entre el interior y el exterior de las células o actúan como receptores en
la superficie celular).
Ejemplo de una proteína de membrana:
(En: http://esg-www.mit.edu:8001/esgbio/cb/org/mito.gif)Todas las membranas están compuestas de una bicapa lipídica que contiene fosfolípidos
formados por ácidos grasos saturados o insaturados.
Los ácidos grasos insaturados aportan más fluidez a la membrana ya que contienen C=C
además de C-C. Las tuercas en el fosfolípido resultante (como el insaturado ácido oleico y
el poliinsaturado ácido linoleico) logran una mayor fluidez.
Los ácidosgrasos son largas cadenas de hidrocarbono ligadas a un grupo
carboxílico. Ej.
CH3(CH2)nCOOH (n es generalmente 8-12)
Los fosfolípidos se forman cuando 1 molécula de glicerol se esterifica en dos ácidos
grasos.
Los fosfolípidos que se encuentran en las membranas celulares se modifican en el grupo
fosfato.
Un fosfolípido con una modificación etalonamínica se denomina: fosfatidiletanolamina.Los fosfolípidos se pueden representar del siguiente modo:
Los fosfolípidos se juntan formando una bicapa lipídica debido a las interacciones hidrofóbicas
entre las cadenas de ácidos grasos de los fosfolípidos (las tuercas en los ácidos grasos saturados
distorsionan estos enlaces). El empaquetamiento de fosfolípidos también protege a las cadenas
de ácidos grasos del medio hidrofílico....
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