cultivo de bacterias

Hipótesis
Nosotros los alumnos de segundo semestre de preparatoria aprenderemos a crear un medio de cultivo y observaremos los organismo que se forman en el.
Objetivos
1.- Establecer los fundamentos teóricos para la preparación de medios de cultivo.
2.-Investigar y aprender la clasificación y uso de los medios de cultivo
3.-Preparar los medios de cultivo
Desarrollo
Material
*cajas dePetry o frascos con tapa
* palillos de algodón
*gancho de tejer
*rotulador
*grenetina
*caldo de pollo
*olla de aluminio
*estufa eléctrica
*bata
*papel estraza
*cinta
Metodología en casa:
1.-Disuelve el cubo de caldo y el sobre de gelatina en ½ litro de agua. Déjalo hervir durante 10 minutos.
2.-Estriliza las cajas de petry o el frasco. Se envuelve en el papel estraza y se procede ahervirlos en una olla con agua, de modo que quede bien sumergido. Este procesa deja aprox. Por 10 min.
3.-Se dejan enfriar los recipientes tapados sin mover a temperatura ambiente.
4.-Coloca la mezcla en cada caja. Deja que se enfrie y solidifique la gelatina.
Con la muestra fría llega la hora de la “siembra”
Lunes en el colegio
4.- Después de pasear nuestras manos por todas las paredes,puertas, y demás infraestructuras del colegio, restregamos nuestros dedos por la superficie de una de las muestras en dos direcciones perpendiculares.
5.- En otra de las placas “aramos”(algunos de una forma especialmente “profunda”) el sustrato con un bastoncillo tras pasarlo por nuestra cavidad bucal, dejando un rastro de saliva. También se podía estornudar encima de la muestra, pero esto ya eraopcional.
Estoy hablando de ensuciarlas “bacterialmente”, cosas que hacemos todos los días, sin pensar en la cantidad de bacterias y virus que hay en esos lugares.
6.-Ahora que tienes las manos sucias, toca con la yema de tus dedos la gelatina ya endurecida. Tapa bien los envases y déjalos en un lugar cálido durante 24 o 36 horas o en la estufa de tu casa.
7.- Realiza la secuencia de dibujos ycolorea.
CLASIFICACIÓN DE LOS MEDIOS DE CULTIVO

Los medios de cultivo pueden clasificarse según diferentes criterios, pero los más importantes son aquellos que se basan en:
a) Su consistencia
b) Su utilización
c) Su composición
d) Su origen
SEGÚN SU ESTADO FÍSICO (CONSISTENCIA).
1) Medios líquidos: Son los que se presentan en este estado, denominándose por esta razón caldos. El mediolíquido más utilizado es el llamado caldo nutritivo, compuesto principalmente de extracto de carne, peptona y agua. Se utiliza fundamentalmente cuando se pretende la obtención de una suspensión bacteriana de una determinada concentración.

2) Medios sólidos: Se preparan a partir de los medios líquidos, agregándoles un agente gelificante. Los más utilizados son la gelatina y el agar. Gelatina: Esuna proteína animal obtenida de los huesos. Tiene el inconveniente de que es hidrolizada por muchas bacterias, y además su uso está muy limitado porque su punto de fusión es bajo (licúa a temperatura ambiente) razón por la que no puede utilizarse para cultivos a 37ºC, que es la tempera óptima de crecimiento para muchos microorganismos. Agar-agar:Es un polímero de azúcares obtenido de algasmarinas. Se trata de una molécula insoluble enagua pero soluble en agua caliente; una solución al 1,5% p/v forma un gel firme entre 32 y 39ºC y nose funde por debajo de 85ºC. Funde a 90ºC y solidifica una vez fundido alrededor de los 45ºC. Tiene el inconveniente de que introduce compuestos orgánicos indefinidos que pueden falsear los resultados de las necesidades nutritivas de un microorganismo. Aunqueel agar es una mezcla de polisacáridos, Araki, en 1937, los dividió en dos grupos:- agarosa, con poco sulfato, libre de ácido pirúvico, y- agaropectina, con mucho sulfato y gran cantidad de cenizas. La proporción de agarosa a agaropectina en el agar varía según el alga de origen. El agar puede utilizarse para diferentes fines, aunque los más importantes son: agar comercial para la industria...