derivados de los acidos

Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Colegio ”Monseñor Mejia”
Valera Edo Trujillo





DERIVADOS DE LOS ACIDOS





INTEGRANTES:
Edward Rondón #4
José García #2
Enrique Barroeta #1
Carlos García #9
5to “E”
Introducción
En este siguiente informe hablaremos acerca de los derivados de los ácidos, el cual se basa en los esteres, amidas y halogenuro deácidos, se encuentra su definiciones, propiedades físicas, propiedades químicas, y sus usos de cada uno de ellos, por parte de los esteres se basa reemplaza a un átomo de hidrógeno en un ácido oxigenado. Las amidas son aquellas que formalmente también se pueden considerar derivados del amoníaco por sustitución de un hidrógeno por un radical ácido. Los derivados halogenuros de ácidos son un compuestoderivado de un ácido al sustituir el grupo hidroxilo por un halógeno.


















Propiedades de los ácidos.
Los ácidos son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carboxilo (-COOH) unido a un grupo alquilo o arilo. Cuando la cadena carbonada presenta un solo grupo carboxilo, los ácidos se llaman monocarboxilicos o ácidos grasos, se les denomina así ya que se obtienen porhidrólisis de las grasas.
El primer miembro de la serie alifática de los ácidos carboxílicos es el ácido metanóico o ácido fórmico, este ácido se encuentra en la naturaleza segregado por las hormigas al morder.
Propiedades Físicas:
Solubilidad: El grupo carboxilo –COOH confiere carácter:
polar a los ácidos y permite la formación de puentes de hidrógeno entre la molécula de ácido carboxílico y lamolécula de agua.
Esto hace que los primeros cuatro ácidos monocarboxílicos alifáticos sean líquidos completamente solubles en agua. La solubilidad disminuye a medida que aumenta el número de átomos de carbono.
En los ácidos aromáticos monocarboxílicos, la relación carbono-carbono es de 6:1 lo que provoca que la solubilidad se vea disminuida con respecto a los ácidos monocarboxílicos alifáticos.
Puntode ebullición: Los ácidos carboxílicos presentan puntos de ebullición elevados debido a la presencia de doble puente de hidrógeno.
Punto de fusión: El punto de fusión varía según el número de carbonos, siendo más elevado el de los ácidos fórmico y acético, al compararlos con los ácidos propiónico, butírico y valérico de 3, 4 y 5 carbonos, respectivamente. Después de 6 carbonos el punto de fusiónse eleva de manera irregular.
Los ácidos fórmico y acético (1, 2 carbonos) son líquidos de olores irritantes. Los ácidos butíricos, valeriano y capróico (4, 5 y 6 carbonos) presentan olores desagradables. Los ácidos con mayor cantidad de carbonos presentan poco olor. Constantes físicas de algunos ácidos carboxílicos


Propiedades Químicas:
El comportamiento químico de los ácidos carboxílicos estadeterminado por el grupo carboxilo -COOH. Esta función consta de un grupo carbonilo (C=O) y de un hidroxilo (-OH). Donde el -OH es el que sufre casi todas las reacciones: pérdida de protón (H+) o reemplazo del grupo –OH por otro grupo.
Esteres
Los ésteres son compuestos orgánicos en los cuales un grupo orgánico (simbolizado por R' en este artículo) reemplaza a un átomo de hidrógeno (o más de uno)en un ácido oxigenado. Un ácido oxigenado es un ácido cuyas moléculas poseen un grupo hidroxilo (–OH) desde el cual el hidrógeno (H) puede disociarse como un ion protón (H+).
Los ésteres más comunes son los ésteres carboxilados, donde el ácido en cuestión es un ácido carboxílico. Por ejemplo, si el ácido es el ácido acético, el éster es denominado como acetato. Los ésteres pueden también serformados por ácidos inorgánicos; por ejemplo, el sulfato de di-metilo, es un éster, a veces también llamado "éster di-metílico del ácido sulfúrico".
Propiedades físicas:
Los ésteres pueden participar en los enlaces de hidrógeno como aceptadores, pero no pueden participar como donadores en este tipo de enlaces, a diferencia de los alcoholes de los que derivan. Esta capacidad de participar en los...