Destilacion casera por arrastre de vapor

TEMA: OBTENCIÓN DE LOS ACEITES ESENCIALES DE PÉTALOS ROSAS.


OBJETIVO GENERAL
Obtener los aceites esenciales de pétalos de rosas a través del método de destilación por arrastre con vapor, de forma casera.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Esquematizar de una manera sencilla el método de destilación para poder obtener la esencia en nuestras casas.
Conocer las ventajas y desventajas que conllevarealizar este proceso de una manera casera.

INTRODUCCIÓN
Los aceites esenciales de las plantas son una mezcla de sustancias aromáticas que se encuentran distribuidas en forma de gotas en diferentes partes de las plantas (aromáticas).
Estás esencias tienen un aroma característico y un perfil terapéutico propio. Algunos aceites son calmantes y relajantes, mientras que otros son estimulantesy vigorizantes.  Además poseen propiedades terapéuticas y antibacterianas, antisépticas o antiinflamatorias, por esto son muy preciados en la industria cosmética, en el área farmacéutica, en la industria alimenticia y en la perfumería.
Por lo que conocer los métodos de extracción de estas sustancias es importante, más aun si lo podemos realizar con instrumentos sencillos y en nuestra casa. Espor eso que con este proyecto pretendemos describir de manera fácil los pasos de obtención de aceites por el método de destilación por arrastre de vapor.

MARCO TEÓRICO
Método de destilación por arrastre de vapor
Es el más sencillo de los métodos y se asemeja a la obtención de licores en los antiguos alambiques. Este método aprovecha la propiedad que tienen las moléculas de agua en estadode vapor de asociarse con moléculas de aceite.
El equipo es muy sencillo, requiere de un generador de vapor que puede ser una simple olla de presión o una caldera; un reactor o cámara de extracción que es un recipiente hermético con una entrada o salida de vapor donde se deposita el material de las plantas (hojas, flores, madera ,semillas), un condensador donde el vapor se transforma en líquidonuevamente y se recoge en un recipiente llamado vaso florentino que es un envase con un desprendimiento que facilita la separación del agua y el aceite.
La extracción se efectúa cuando el vapor por presión entra en contacto con las células de las partes de las plantas y las rompe liberando la esencia y atrapándola en las gotitas de agua del vapor que luego se condensa en el destilador. (JuliaOlalla & Jacobo Mendez, 2003)

PROCEDIMIENTO

Materiales
Pétalos de rosa
Piedras de río
1 Estufa
1 Tetera
1 Manguera
Agua destilada
Agua helada
1 Tazón
1 Jarra
1 Ampolla

Metodología
1. Recolectar los suficientes pétalos como para llenar una tetera.
2. Colocar como fondo de la tetera piedras suaves de río
3. Cubrir los pétalos con agua mineral o destilada
4. Colocar una base a latetera de modo que el pico de esta esté al mismo nivel de un tazón que va a estar a lado de esta.
5. Llenar el tazón con agua helada
6. Coloca una jarra junto al tazón de agua de modo que éste quede situado entre la jarra y la base de la estufa. Lo ideal es que la jarra, llamada "receptor", esté un poco más abajo que el tazón de agua helada.
7. Inserta el tubo plástico en el pico de la teteray coloca el otro extremo dentro del receptor. La sección media del tubo debe estar apoyada en el tazón de agua helada.
8. Cubre la tetera, hierve el agua y luego mantén el fuego bajo. Continúa hirviendo a fuego lento hasta que el agua del tazón se reduzca a la mitad. Este proceso puede tomar varias horas, dependiendo del tamaño de la tetera.
9. Observa el receptor. Debería haber recolectado másde una pinta de las gotas condensadas de vapor de la tetera. Ésta es el agua de rosas, se puede usar así o separando el hidrosol del aceite esencial.
10. Para recoger el aceite esencial, coloca la jarra receptora en el refrigerador .La parte líquida del hidrosol se congelará, mientras que el aceite esencial permanecerá separado y en estado líquido.
11. Vuelca la parte de la mezcla sin...