Determinacion Deparametros De Calidad En Jabones

Determinación de parámetros de Calidad en Jabones de Tocador y de Lavado


RESUMEN
En el documento presente se realizó métodos de ensayo en diferentes marcas de jabones con el principal objetivo de verificar sus especificaciones y efectuar el control de calidad en los mismos, mediante la determinación de humedad, pH, ácidos grasos, álcali libre y cloruros en 8 muestras de jabón de tocadory 8 muestras de jabón para lavado con el fin de aplicar ciertas propiedades de la materia como soporte para la caracterización de materiales. Así con fundamentos teóricos y prácticos definir si los fabricantes cumplen o no con las normas vigentes en el país.
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Palabras clave: Jabón; tocador; lavado; humedad; cloruros; pH; ácidos grasos; álcalilibre.
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INTRODUCCION

En la fabricación de jabones de parte de las grasas o bien de los ácidos grasos libres, que se neutralizan con álcalis. Los jabones vienen a ser las sales sódicas de los ácidos grasos superiores, es decir, una mezcla de sales de los ácidos palmítico, esteárico y oleico, así como de otros ácidos grasos con varios doblesenlaces. A partir de la disolución resultante en la saponificación alcalina en caliente de las grasas, se obtienen los jabones sódicos por adición de cloruro de sodio. Se utilizan especialmente como jabones de tocador, así como jabones en polvo o escamas para uso doméstico. Las materias primas por lo tanto son ácidos grasos y álcalis de sodio y potasio normalmente, así como el agua como medio dereacción. (Randolfo, 2006). La reacción química se puede expresar de la siguiente forma:

Grasa +Sosa cuasica NaOH→Jabon +Glicerina
Una desventaja de los jabones es la insolubilidad en agua de sus sales cálcicas, que en aguas duras se separan como jabón cálcico, lo que los hace inadecuados para la limpieza. Este inconveniente se puede evitar por adición de reblandecientes, como los meta-o polifosfatos.Además, los jabones son muy sensibles a las sales, por lo que no se pueden utilizar con agua de mar. (Beyer, Barluenga, Wolfgang).
El método clásico usado para producir cantidades grandes de jabón en el mundo emplea el tratamiento de grasas con hidróxido sódico en calderas abiertas equipadas de calefacción a vapor y con dispositivos para la separación de fases (Rodriguez, Vargas y Gomez, 2009)El proceso de ebullición total en la producción de jabones se usa comúnmente para la saponificación de las grasas, porque permite recuperar la glicerina producida en la saponificación y porque conduce a jabones de mejor calidad. Este proceso, si se conduce adecuadamente, da un producto totalmente libre de grasas sin saponificar y con un contenido en álcali libre, inferior al 0.1%. En la mayorparte de los jabones, el álcali libre, que inicialmente está presente como hidróxido sódico, se convierte luego en carbonato sódico, por absorción del dióxido de carbono del aire, durante la operación de secado.(Bailey, 2001).
El jabón como sustancia química y su molécula del carboxilato de sodio presenta dos zonas diferentes. Una hidrófila, que es capaz de disolverse en agua. La otra la lipófila,permite disolver las grasas que constituyen la suciedad, que es de carácter graso, y así dejarla disuelta en el agua. (Chaves, 2009). Por ello dichas sustancias nos permiten extraer la suciedad este trabaja como disolvente sobre la mayor parte de las materias orgánicas, mientras que la sal ácida, por su untuosidad, facilita la desaparición de las materias disueltas. En estas dos propiedades estáfundado el uso del jabón. La sal ácida atenúa la acción del álcali sobre los tejidos, y les da después del lavado cierta flexibilidad que no tendrían si se hubieran lavado con el álcali solo. Los ácidos grasos sirven, pues, en los jabones para moderar la acción de los álcalis, al mismo tiempo que impiden se carbonaten. (Stockhardt, 1867).

Los ácidos grasos comúnmente utilizados son...