Estados carenciales de vitaminas

Trabajo: Estados carenciales de vitaminas
POR QUÉ ES IMPORTANTE LA INGESTA DE ESTAS VITAMINAS EN LOS NIÑOS (A, D, E, K, B12, C y Ácido Fólico)
Las vitaminas son compuestos orgánicos que seencuentran en concentraciones muy pequeñas en los alimentos, pero que tienen una potente acción en funciones específicas y vitales del organismo. Se clasifican en liposolubles (vitamina A, D, E, K) ehidrosolubles (B y C). Vitamina A (retinol). La vitamina A es importante para los niños porque actúa en su crecimiento, en el desarrollo de su tejido epitelial, tiene funciones en la visión, inmunitarias y dedefensa en infecciones. Vitamina D (calciferol). Tiene un papel esencial en el metabolismo del calcio y del fósforo, interviene en su absorción intestinal, en el mantenimiento de sus nivelessanguíneos y en los procesos de mineralización ósea, evitando así el raquitismo en los niños. Vitamina E (tocoferol). Es un gran antioxidante y protege de los efectos relacionados con la contaminación, elenvejecimiento, las enfermedades cardiovasculares, las infecciones y el cáncer. Además, reduce el riesgo de desarrollar eczemas cutáneos en los niños. Vitamina K (filoquinona). Es necesaria para lasíntesis hepática, reduciendo el riesgo de enfermedades hepáticas e intestinales y para la coagulación sanguínea, evitando hemorragias. Vitamina B12 (cobalamina). Es importante para evitar la anemiamegaloblástica, teniendo funciones en el metabolismo de los aminoácidos en todas las células. Ácido fólico o folato. Es importante para los niños porque ayuda al crecimiento, evita lesiones dermatológicas yanemia. Además, es necesario para la síntesis de ADN y para la formación de células de la medula ósea. Vitamina C (ácido ascórbico). Es importante para los niños porque aún se están formando, ya queinterviene en el mantenimiento de huesos, dientes y vasos sanguíneos por ser buena para la formación y mantenimiento del colágeno (evitando el escorbuto). También es un factor antioxidante....