ETAPAS DE LA NUTRICIÓN

ETAPAS DE LA NUTRICION
INGESTION
La ingestión es la introducción del alimento al aparato digestivo y se realiza a través de la boca. Para conseguir el alimento, existen diversos modelos de nutrición. Básicamente se ajustan a dos tipos, que son la nutrición autótrofa y la nutrición heterótrofa.
La ingestión es el proceso mediante el cual se realizan funciones por medio de conductos, como lohacen la boca, el esófago para la digestión, los alvéolos para la respiración y las arterias para la circulación. La absorción es el mecanismo que se realizan por medio de membranas permeables y semi-permeables, para captar la necesidad de nutrientes, de oxígeno, de sangre entre otras y así, realizar las diferentes funciones biológicas de nuestro organismo.
Dependiendo de la forma en la que losanimales consiguen el alimento se puede distinguir dos métodos diferentes de ingestión: pasiva y activa
INGESTIÓN PASIVA
Algunos animales acuáticos utilizan un sistema de ingestión pasiva en la que intervienen ciertas estructuras.
- Estructuras ciliadas. Formadas por cilios y flagelos, que facilitan la ingestión del alimento. Las esponjas poseen células flageladas, los coanocitos. Algunos moluscostiene toda la superficie externa con cilios que al moverse hace que el agua con todos los alimentos sea arrastrada al interior de la cavidad paleal, donde están las branquias.
-Filtros. Muchos animales acuáticos que se alimentan de microrganismos o de partículas orgánicas posee filtros, a través de los cuales circula el agua reteniendo alimentos. Lo poseen moluscos ,crustáceos, gusanos marinos.INGESTIÓN ACTIVA
El animal se mueve y tiene órganos adaptados a la captura y sujeción del alimento. Algunas adaptaciones de este tipo son:
-la rádula. Es un órgano formado por numerosos y pequeños dientes agudos. Actúan en forma de lija sobre el vegetal arrancándolo en trozos para introducirse en la boca.
- Algunos animales tienen tentáculos para sujetar a la presa.
-Los apéndices bucales sonestructuras que presentan morfología diferente, adaptadas al tipo de alimentación del animal.
-Los dientes de los vertebrados son estructuras encargadas de cortar y triturar el alimento. La forma, el número y el desarrollo depende del animal y del tipo de alimentación de éste. Las aves no tienen dientes, pero tienen un pico córneo, en la que su forma también depende del alimento que ingiera.DIGESTION
La digestión es el proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos. La digestión ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las células. En este proceso participan diferentes tipos de enzimas.
El sistema o aparato digestivo,[1] es muy importante en la digestión ya que los organismos heterótrofos dependen defuentes externas de materias primas y energía para crecimiento, mantenimiento y funcionamiento. El alimento se emplea para generar y reparar tejidos y obtención de energía. Los organismos autótrofos (las plantas, organismos fotosintéticos), por el contrario, captan la energía lumínica y la transforman en energía química, utilizable por los animales.
En cada paso de la conversión energética de unnivel a otro hay una pérdida de materia y energía utilizable asociada a la mantención de tejidos y también a la degradación del alimento en partículas más pequeñas, que después se reconstituirán en moléculas tisulares más complejas.
También es el proceso en que los alimentos al pasar por el sistema digestivo son transformados en nutrientes y minerales que necesita nuestro cuerpo.
ABSORCION
Lamucosa intestinal va absorbiendo los productos de la digestión. La absorción intestinal a nivel del intestino delgado se hace a través de vellosidades intestinales delgadas, las cuales absorben el quimo (bolo alimenticio tras pasar por los procesos del estómago). En el intestino delgado se absorben proteínas, lípidos y otros principios esenciales. En el intestino grueso, se terminan de absorber...