Expo De Nutricion

¿Qué es el apetito? es el deseo de comer por placer, en el cual factores como el olor, el sabor, el aspecto de los alimentos, o el contexto en el que se encuentran, estimulan nuestra mente, y nos hacen comer, aunque no tengamos hambre. 

El hambre; es la sensación que indica la necesidad de alimento. En condiciones de normal alimentación, suele aparecer unas 4 horas después de la última comida,aunque este tiempo puede variar mucho.
Diferencias entre ellas; El hambre y el apetito son procesos completamente diferentes. El hambre es la necesidad de alimentos, producto de una reacción física que incluye cambios químicos en el organismo relacionados con un nivel naturalmente bajo de glucosa en la sangre, varias horas después de comer. Por otro lado, el apetito es el deseo de alimentos, esdecir, una reacción más bien sensorial o psicológica que estimula una respuesta fisiológica involuntaria. A medida que se han realizado estudios sobre las funciones cerebrales, los científicos han descubierto que el hipotálamo, parece albergar los controles del apetito en un área del cerebro en donde se fabrican las hormonas y otros productos químicos que controlan el hambre y el apetito.
Otradiferencia elegir entre las dos!!!.
"El hambre se puede definir como la sensación que produce la necesidad de comer, y todos estamos de acuerdo en que para saciar el hambre harían falta menos alimentos de los que ingerimos", asegura Sánchez Ocaña. Por otro lado, el apetito no tiene como fin una sensación de saciedad sino de placer. Así pues podemos concluir que el hambre es la necesidad decomer mientras que el apetito es el gusto de ingerir alimentos sin que los necesite nuestro organismo.
Composición de los alimentos;
Conviene distinguir entre alimentación y nutrición. Se llama alimentación al acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos. Es un proceso consciente y voluntario, y por lo tanto está en nuestras manos modificarlo. La calidad de la alimentación depende principalmente defactores económicos y culturales.
Se entiende por nutrición el conjunto de procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas contenidas en los alimentos. Es un proceso involuntario e inconsciente que depende de procesos corporales como la digestión, la absorción y el transporte de los nutrientes de los alimentos hasta los tejidos.
Para llevar acabo todos los procesos que nos permiten estar vivos, el organismo humano necesita un suministro continuo de materiales que debemos ingerir: los nutrientes. El número de nutrientes que el ser humano puede utilizar es limitado. Sólo existen unas pocas sustancias, en comparación con la gran cantidad de compuestos existentes, que nos sirven como combustible o para incorporar a nuestras propiasestructuras.
Sin embargo, estos nutrientes no se ingieren directamente, sino que forman parte de los alimentos. Las múltiples combinaciones en que la naturaleza ofrece los diferentes nutrientes nos dan una amplia variedad de alimentos que el ser humano puede consumir.
Se puede hacer una primera distinción entre los componentes de cualquier alimento en base a las cantidades en que están presentes: losllamados macronutrientes (macro = grande), que son los que ocupan la mayor proporción de los alimentos, y los llamados micronutrientes (micro = pequeño), que sólo están presentes en pequeñísimas proporciones.
Los macronutrientes son las famosas proteínas, glúcidos (o hidratos de carbono) y lípidos (o grasas). También se podría incluir a la fibra y al agua, que están presentes en cantidadesconsiderables en la mayoría de los alimentos, pero como no aportan calorías no suelen considerarse nutrientes.
Entre los micronutrientes se encuentran las vitaminas y los minerales. Son imprescindibles para el mantenimiento de la vida, a pesar de que las cantidades que necesitamos se miden en milésimas, o incluso millonésimas de gramo (elementos traza u oligoelementos).
Otra clasificación es la de los...