Fluido No Newtoniano
Experimento - Fluido no newtoniano
Marco teórico
En nuestro experimento basado en fécula de maíz con agua, hicimos ver cómo reaccionaba un líquido no newtoniano alsometerse a un estrés, que, en nuestro caso, fue la fuerza. Pudimos observar así, que cuando esto sucedía, actuaba como un sólido, pero cuando dejábamos que algo se hundiera, lo hacía de maneralíquida.
Ley de la viscosidad
Para entender por qué sucede esto, partiremos desde el nombre, donde se hace referencia a Isaac Newton y a su ley de viscosidad.
En 1687 escribió su famoso PhilosophiaeNaturalis Principia Mathematica en la que expresó su idea de un fluido ideal:
"La resistencia que surge de la falta de deslizamiento originarios de un fluido, en igualdad de condiciones, es proporcional ala velocidad de que las partes del fluido están siendo separados entre sí.”
En términos básicos, se afirma que dada una rapidez de deformación angular en el fluido, el esfuerzo cortante esdirectamente proporcional a la viscosidad (propiedad de tender a oponerse al flujo cuando se le aplica una fuerza).
Así bien, como ya mencionamos en clases, un fluido no newtoniano carece de una valor deviscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.
Esto no cabe duda que tiene qué ver con los estados de la materia, pues deja de ser líquido por un momento para convertirse ensólido. Otro ejemplo similar y extraño, es cuando este fluido lo ponemos sobre la bocina de un parlante, notándose que con las vibraciones pasa algo extraño con la mezcla, y es que ésta al someterse aeste estrés no continuo (las vibraciones) se produce un cambio en la materia, similar al que hicimos con el experimento.
Existen otros tipos de fluidos no newtonianos, como la miel, el kétchup yalgunos aceites, siendo el nuestro el más sencillo y demostrativo.
A examen en laboratorio
Científicos de la Universidad de Chicago publicaron un estudio en el cual sugerían que, ante la presión, las...
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