FUNCIONES DE HOTELES



























PUESTOS
PRODUCTIVO:
1. División cuartos
2. Gerente de recepción
3. Gerente de reservaciones
4. Ama de llaves ejecutiva
5. Asistente de ama de llaves ejecutiva
6. Cajero de recepción
7. Portero principal del vestíbulo
8. Cuidadora de blancos
9. Supervisor de valet
10. Gerente de banquetes y conferencias
11. Chef ejecutivo
12.barman

ADMINISTRATIVO:
1. Recursos Humanos
2. Contralor
3. Ventas
DE APOYO
1. Mantenimiento
2. Jefe de compras
3. Compras
4. Almacenista
5. Jefe de seguridad
6. Agente de seguridad







CONTRALOR
Su actividad consiste en la elaboración y presentación de los estados financieros y la supervisión de todas las áreas de la contabilidad. Deberá preparar también los presupuestos yestadísticas necesarias, de acuerdo con la política establecida por la empresa.
Funciones continua
1. Supervisar el trabajo del personal a su cargo.
2. Revisar y autorizar el informe diario de la agencia.
3. Verificar que las operaciones sean registradas de acuerdo con las normas establecidas.
4. Revisar y autorizar pólizas-cheques, así como los comprobantes que amparen el desembolso.
5.Revisar y autorizar el reporte diario de alimentos y bebidas.
Funciones periódica
1. Preparar mensualmente los presupuestos de operación.
2. Revisar y autorizar semanalmente las nóminas de los empleados sindicalizados, quincenalmente las nóminas del personal de confianza.
3. Preparar mensualmente los estados de financieros, así como sus cedulas analíticas, dentro del límite del tiempo fijado por laempresa.
4. Comprar presupuestos y gastos reales comentando el origen de las variaciones.
5. Revisar y autorizar todas las pólizas que se elaboren durante el mes.

Funciones ocasional
1. Supervisar el área contable de las compañías filiales.
2. Hacer trabajos de investigación o análisis requerido por sus jefes inmediatos.


RECURSOS HUMANOS

DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS
Laadministración de R.H se define como: la función administrativa encargada de reclutar, colocar, capacitar y desarrollar a los miembros de la organización.

OBJETIVO DEL DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS DE UN HOTEL
Aportar, propiciar y conjugar los elementos necesarios para crear un clima laboral en armonía que se distinga por contar con los recursos humanos satisfechos y altamente calificados quebrinden calidad humana y eficiencia en los servicios a clientes internos y externos. Mantener al hotel con el personal indicado en cada una de sus áreas en el momento que son requeridos.

MISION DEL DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS DE UN HOTEL 
La misión más importante de la administración de R.H es establecer una relación saludable entre los empleados, crear un ambiente familiar en el hotel,establecer condiciones que propicien la motivación y sobre todo buscar el desarrollo profesional de todos y cada una de las personas que integran el factor humano del hotel.

IMPORTANCIA DE LA ADMINISTRACION DE RECURSOS HUMANOS EN LA HOTELERIA
Una adecuada administración de personal en la empresa hotelera garantizará que se cuente con el personal necesario en todas las áreas en cualquier momentoque se necesite.

DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS 
Lo que el gerente de R.H fomentará o perseguirá es: oportunidades iguales y acción afirmativa Seguridad y salud de los empleados del hotel El manejo de quejas y las relaciones laborales

ACTIVIDADES DEL GTE. DE R.H 
*Definir las descripciones de puestos, en coordinación con los encargados de área. 
*Analizar y evaluar los procesos dereclutamiento, selección y contratación del personal. 
*Realizar entrevistas a candidatos a puestos. 
*Verificar que la información proporcionada por el futuro trabajador, sea verdadera. 
*Archivar los currículos que cuenten con el perfil del candidato ideal cuando se requiera. 
*Realizar estadísticas semestrales de la rotación del personal.
*Actualizar y/o modificación de datos del trabajador...