Gestión de Calidad

GESTIÓN DE CALIDAD
MÓDULO 1
0.-

Introducción.

La constante búsqueda de perfección, ahorro de materias primas e
insumos, cuidado del entorno y el lograr acceder a los clientes, ha llevado a la
búsqueda de procedimientos y procesos cada vez más rigurosos en la
producción de bienes y servicios.
El concepto de Calidad, definido primariamente como un conjunto de
atributos de excelencia,en términos casi absolutos, pero desde un punto de
vista de quien provee del servicio o producto; ha sufrido una rápida evolución,
hasta transformarse hoy en una medida de aceptación por parte del cliente o
usuario. Y es que cada usuario, es un individuo, único con sus propios
parámetros y necesidades de satisfacción; cada uno distinto de los otros. Esto
conlleva a una serie detransformaciones, que afectan desde el proceso de
seleccionar, materias primas, insumos, procedimientos, etc., hasta la salida a
venta del producto final o la finalización del servicio. En este contexto se
desarrolla la Gestión de Calidad, como método de gestión que permite el
aseguramiento de la calidad ante el cliente.

1-

Elementos, relaciones y Sistemas.

Para lograr el aseguramiento de la calidaden un servicio, se debe
realizar una gestión que asegure tal efecto.
Se entiende por gestión, al conjunto de actividades que coordinadas
entre sí, utilizan los recursos para la obtención de un fin propuesto
previamente. En la gestión estamos accionando elementos y relacionándolos
entre sí, para obtener unos resultados previamente supuestos y calculados. El
éxito de la gestión estarádeterminado por la medida en que se logren los
resultados propuestos. En el fondo, estamos relacionando elementos, que
pueden ser estrictamente materiales o no; por ejemplo información.
Cuando se combinan y coordinan elementos variados, accionándolos
con un fin determinado, se establece lo que se llama un SISTEMA.
El biólogo Luwdig Von Bertalanffy desarrolló a mediados del siglo
pasado, lo que hoyse conoce como La Teoría general de Sistemas (TGS).

Una acertada definición de Sistema es: “Un conjunto de partes
coordinadas y en interacción, para alcanzar un conjunto de objetivos” (Oscar
Johansen).

1.1.

Propiedades generales de los sistemas:
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1.2.

Existe una relación entre el todo (sistema) y sus partes
(elementos).
La relación del Sistema con suambiente inmediato (lo que
lo rodea), se manifiesta mediante entradas y salidas
(Procesos de Frontera. La Frontera es el límite entre el
Sistema y su Ambiente inmediato).
Las interrelaciones entre las partes del Sistema se
denominan “procesos”.
Cada Sistema existe dentro de otro más grande. Es decir
es un Sub-sistema del que lo soporta. Denominándose el
mayor, como Sistema Universo.
Elcambio de uno de las partes del Sistema ocasiona un
cambio en las otras partes y en todo el Sistema
(Concatenación).
Cada parte de un Sistema, tiene propiedades, que pierde al
separarse del Sistema.
Todo Sistema tiene propiedades que no tiene ninguna de
sus partes; esto implica que el Sistema es mayor que la
suma de sus partes. Esta propiedad se llama “Sinergia”.

Nomenclatura de Sistemas.•
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Elementos; Partes componentes del sistema. Se
considera a cada elemento como un sub-sistema.
Entradas; Son los recursos que el Sistema necesita
importar desde su medio externo, para funcionar y que está
representada por
Recursos Materiales, Recursos
Humanos (externos al sistema), Recursos Financieros e
Información.
Proceso; Conjunto de actividades que interactúan,transformando elementos de entrada en resultados o
salidas.
Salidas; Resultados del proceso, en que las entradas se
convierten y son exportadas al medio.
Medio o Ambiente; Es el entorno que rodea al Sistema y
con el que éste intercambia.

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1.3.

Retroalimentación; Es la entrada de nuevos recursos al
sistema, como consecuencia de su exportación al medio.
De esta forma...