GESTION DE LOS STOCKS

GESTIÓN DE LOS STOCKS
1. DEFINICIÓN DE STOCK
Los stocks o existencias son los artículos, materiales o productos que la empresa tiene almacenados a la espera de ser utilizados en el proceso productico o a la espera de ser vendidos.
Si la empresa es industrial los stocks son las materias primas, los envases y los productos terminados. Si la empresa es comercial los stocks son las mercancías.

2.TIPOS DE STOKS

A. Stock activo, normal o de ciclo.
Estaría formado por los artículos o materiales con los que la empresa cuenta para hacer frente a una demanda normal durante un periodo de tiempo determinado. Este stock evoluciona entre un máximo y un mínimo y se renueva cada cierto tiempo dando lugar a un ciclo de aprovisionamiento.

B. Stock de seguridad.
Sirve para hacer frente a una demandaimprevista de los clientes o a una demora en el plazo de entrega de los proveedores. Cuando la demanda es superior a la estimada puede tener lugar una rotura de stock por lo cual carecemos de existencias para hacer frente a las ventas solicitadas. El stock de seguridad es complementario al stock activo y se crea para evitar la ruptura de stock durante el plazo de entrega.

C. Stock de temporada.
Secrea para hacer frente al aumento esperado de las ventas por cambio de estación o temporada. Los artículos que componen este stock no presentan ventas continuas. Por ej; estufas, bañadores, helados, juguetes para reyes…también se crea por acontecimientos especiales, san Valentín, roscón de reyes.

D. Stock de especulación.
Se origina para hacer frente a una variación esperada en la demanda, elsuministro o el precio. Este stock se puede formar en situaciones de huelgas, guerras o cuando se supone que en un futuro próximo no va a ser posible abastecer del artículo en cuestión.

E. Stock cero.
Es una estrategia logística de almacenamiento que consiste en aplicar la técnica del Just in Time. Esta se basa en aprovisionarse sólo cuando es estrictamente necesario y en la cantidad requerida. Losstocks en el almacén no tienen razón de ser en la industria del automóvil o en la venta de artículos de lujo o personalizados.



3. GESTIÓN DE LOS STOCKS

La gestión de los stocks se lleva a cabo para realizar un conjunto de operaciones que tiene por objeto mantener un nivel de stock tal, que permita satisfacer al máximo las necesidades de la empresa y de sus clientes, con un coste mínimo deaprovisionamiento.
La función de la gestión de stock consiste por tanto en determinar cuáles son las cantidades óptimas de cada artículo que hay que demandar, cuando realizar un periodo (cuando pedir) y la periodicidad óptima en que hay que realizar los pedidos (cuando pedir), para alcanzar el mínimo coste de aprovisionamiento posible y satisfacer la demanda de la clientela.
Para dar respuesta a esaspreguntas primero es necesario analizar las siguientes variables:

a) Nivel del servicio al cliente:
Expresa la capacidad que tiene un establecimiento de ofrecer a su clientela los productos que demanda en el momento de la compra.
Un nivel de servicio alto significa que los clientes encontraran en el punto de venta la gran mayoría de los productos que deseen comprar. Cada comercio debe decidir quénivel de servicio desea ofrecer a sus clientes:
Si decide ofrecer un nivel de servicio alto tendrá que mantener un nivel elevado de stock y los costes de almacenamiento y manutención aumentarán, pero por otro lado proporcionará una mayor satisfacción a su clientela, mejorará su imagen comercial, incrementando el número de clientes y el volumen de ventas.
Si decide ofrecer un nivel de serviciobajo, necesitará una menor inversión en stock lo que ayudará a reducir los costes de mantenimiento y almacenamiento, pero por otro lado se arriesga a perder clientes que al no encontrar los productos que buscan, decidirán realizar sus comprar en comercios de la competencia.

b) La previsión de ventas:
Nos permite conocer que cantidad aproximada vamos a vender de cada producto, lo que nos ayuda a...