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INTRODUCCIÓN
La ciencia de la transferencia del calor se encuentra relacionada con la razón del intercambio de calor entre cuerpos calientes y fríos llamados fuente y recibidor.
La transferencia de calor estudia el tiempo que toma en transferir la energía de calor, la cuantificación de la energía de calor que se realiza en un proceso, lasdimensiones de área requerida para transferir energía de calor y además estudia la manera en que se distribuye la temperatura en un sistema.
Entre los mecanismos de transferencia de calor se encuentran; la conducción, la convección y la radiación.
En la conducción de calor a través de sólidos, el mecanismo consiste en una transferencia de energía a través de cuerpos cuyas moléculas, excepto porlas vibraciones, permanecen fijas. En la convección, el calor es primero absorbido de la fuente por las partículas de fluido inmediatamente adyacentes a ella y entonces transferido al interior del fluido, mezclándose con él. Ambos mecanismos requieren la presencia de un medio para transportar el calor de la fuente al recibidor. La transferencia de calor radiante no requiere la intervención de unmedio, y el calor puede ser transmitido por radiación a través del vacío absoluto.











Calorimetría y cambios de fase.
La calorimetría es la rama de la termodinámica que mide la cantidad de energía generada en los procesos de intercambio de calor, en otras palabras se encarga de medir el calor. Existen algunos artefactos encargados de esta medición, como lo es el calorímetro,un aparato destinado a establecer la cantidad de calor que absorbe o cede un cuerpo al variar su temperatura, sin embargo también se destaca el calorímetro de hielo, está basado en la masa de hielo que se ha fundido al entraren contacto con un cuerpo a mayor temperatura; es decir, reemplaza el agua por hielo.
Por otra parte, el cambio de fase o de estado hace referencia a la evolución dela materia entre varios estados de agregación sin que sobrevenga un cambio en su composición, es decir, que se produce cuando una sustancia experimenta un cambio de estado a un nivel molecular. Los tres estados más estudiados y comunes en la tierra son el sólido, el líquido y el gaseoso; no obstante, el estado de agregación más común en el universo es el plasma, material del que están compuestaslas estrellas. Los principales cambios se fase son la fusión, solidificación, vaporización, condensación, sublimación y deposición física de vapor.
Mecanismos de transferencia de calor.
Conducción: es la transferencia de energía calorífica entre dos sistemas, basado en el contacto directo de sus partículas sin flujo neto de materia, y que tiende a igualar la temperatura de un cuerpo o entre distintoscuerpos en contacto, por medio de transferencia de energía cinética de las partículas.
Convección: es la transferencia de calor entre partes relativamente calientes y frías de un fluido, por medio de mezcla.
Radiación: involucra la transferencia de energía radiante desde una fuente a un recibidor. Cuando la radiación se emite desde una fuente a un recibidor, parte de la energía se absorbe por elreceptor y parte es reflejada por él.
Conducción de calor.
La conducción de calor es un mecanismo de transferencia de energía calórica entre dos sistemas, ocurre por medio de una excitación molecular en la parte interna del material, esto sin ningún tipo de movimiento entre los objetos. Si un extremo de una barra de metal se encuentra a una temperatura elevada, entonces se transferirá energíacalórica hacia el extremo más frío, debido a las colisiones de partículas de alta velocidad con las más lentas, produciéndose una transferencia neta de energía hacia estas últimas.
Convección.
La convección es transferencia de calor por movimiento de una masa de un fluido, de una región, del espacio a otra, es decir, transporta el calor entre zonas con diferentes temperaturas. Como ejemplos...