Gu A De Alimentaci N Y Cuidados Para Pacientes Dislipid Micos E Hipertensos

Guía de alimentación y cuidados para pacientes Dislipidémicos e Hipertensos

Epidemiología
La principal causa de muerte en nuestro país son las enfermedades cardiovasculares (infarto agudo almiocardio, accidentes cerebrovasculares, entre otras) y en segundo lugar esta el cáncer, algunos tipos favorecidos por una dieta rica en grasas. Según el estudio de Framingham, la probabilidad dedesarrollar algún tipo de enfermedad cardiovascular aumenta ostensiblemente si existen factores de riesgo asociado. Por ejemplo, si tenemos un paciente hipertenso, esto significa que tiene la presión arterialsobre límites normales (superior o igual a 140 la sistólica y superior o igual a 90 la diastólica) sin otro factor de riesgo, este tiene un 10% de probabilidad de desarrollar algún tipo alteracióncardiovascular en lo9s próximos 10 años. Por otra parte, si el mismo paciente, además tiene sobrepeso o dislipidemia (colesterol elevado) la probabilidad de desarrollar enfermedad cardiovascular alcanzaal 30% en el mismo periodo.
El Colesterol.
EL colesterol es un componente normal de nuestro de nuestro cuerpo cuyas funciones principales son: formar parte de todas las membranas celulares, formarácidos biliares y hormonas. Se encuentra en todos los organismos animales. La mayor parte de colesterol que circula en nuestra sangre se produce en el hígado y la otra parte proviene de nuestra dieta.Existen algunas grasas de la alimentación que favorecen el aumento del colesterol sanguíneo, principalmente las grasa saturadas (grasas animal) y las hidrogenadas o grasa trans. En cambio unaalimentación rica en vegetales, pescados y lácteos descremados pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol sanguíneo.
Rangos de Normalidad en Adultos
COLESTROL TOTAL : Menor a 200mg/dlLDL: Menor a 160 mg/dl o según riesgo
Cardiovascular...