Guia de alimentacion

Guía de Alimentación del Niño(a) Menor de 2 años. Guías de Alimentación hasta la Adolescencia.
DPTO. NUTRICIÓN Y CICLO VITAL DIVISIÓN DE PREVENCIÓN Y CONTROL DE ENFERMEDADES MINISTERIO DE SALUD CHILE 2005

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PARTICIPANTES DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN Y CICLO VITAL. MINISTERIO DE SALUD Dr. Tito Pizarro Quevedo Dra. Lorena Rodríguez Osiac Nutr. Xenia Benavides Manzoni Dr. Eduardo Atalah SamurDr. Carlos Becerra Flores E.U. Cecilia Reyes Acuña

COMITÉ EXPERTOS RAMA CHILENA DE NUTRICIÓN. SOCIEDAD CHILENA DE PEDIATRÍA Dr. Carlos Castillo Durán Dra. Claudia Torrejón Silva Dr. Mario Vildoso Fernández OTROS EXPERTOS Dra. Patricia Vernal Silva Nut. Marcela Alviña Walker Nut. Sonia Olivares Cortés Dra. Verónica Valdés Latorre Dr. Sergio Krause Hausdorf Dra. Alejandra Lipari Valdés (CirujanoDentista) Dra. María José Letelier Ruíz (Cirujano Dentista) ADEMÁS SE AGRADECEN LOS VALIOSOS APORTES DE: ♦ PROFESIONALES DE OTRAS UNIDADES DEL MINISTERIO DE SALUD. ♦ NUMEROSOS ACADÉMICOS DEL PAÍS. ♦ OTROS INTEGRANTES DE LA RAMA DE NUTRICIÓN DE LA SOCIEDAD CHILENA DE PEDIATRÍA, DE LA SOCIEDAD CHILENA DE ODONTOPEDIATRÍA Y OTRAS SOCIEDADES CIENTÍFICAS CHILENAS. ♦ PROFESIONALES DE LOS EQUIPOS DE SALUDDE TODO EL PAÍS.

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INDICE Prólogo Introducción Educación en nutrición y desarrollo de hábitos alimentarios saludables Norma de alimentación del niño(a) de 0 - 6 meses Con lactancia materna exclusiva Sin lactancia materna exclusiva Norma de alimentación del niño(a) de 6 - 11 meses de edad Norma de alimentación del niño(a) de 12 - 23 meses de edad Suplementos nutricionales Alimentación delprematuro en el seguimiento Consideraciones generales de alimentación del niño(a) mayor de 2 años Recomendaciones en la etapa preescolar Recomendaciones en la etapa escolar Recomendaciones en la etapa adolescente Salud Bucal y Nutrición Anexos Anexo 1 Diez pasos para una lactancia exitosa Anexo 2 Duración de la leche materna extraída según el tipo de conservación Anexo 3 Transferencia de sustanciasquímicas y medicamentos a través de la leche materna. Anexo 4 Ingestas recomendadas de energía, proteínas y micronutrientes en mujeres de 19 a 30 años en lactancia, Instituto de Medicina 1997 – 2001 y FAO / OMS 2000. Anexo 5 Requerimientos de energía para niños(as) menores de 1 año alimentados con leche materna o fórmulas. Anexo 6 Requerimientos de energía para mayores de 1 año. Anexo 7 Nivelseguro de ingesta de proteínas para niños(as) y adultos. Anexo 8 Ingesta diaria recomendada de vitaminas para lactantes y niños(as). Anexo 9 Ingesta diaria recomendada de minerales para lactantes y niños(as). Anexo 10 Requerimiento y aporte deseable de proteínas según peso nacimiento. Anexo 11 Equivalencias en medidas prácticas de los alimentos usados en las fórmulas lácteas infantiles. Anexo 12Composición nutricional de fórmulas lácteas para lactantes de 0 a 5 meses, por cada 100 ml. 3

Anexo 13 Composición nutricional de fórmulas lácteas para lactantes mayores de 6 meses, por cada 100 ml Anexo 14 Técnica de preparación de las fórmulas lácteas y del puré de verduras y leguminosas. Anexo 15 Aporte nutricional del puré de verduras (200 g). Anexo 16 Aporte nutricional de postre de frutas.Anexo 17 Preparados farmacéuticos que aportan vitamina D. Anexo 18 Preparados farmacéuticos que aportan hierro. Anexo 19 Preparados farmacéuticos que aportan zinc. Anexo 20 Fórmulas lácteas para prematuros: contenido por 100 ml. Anexo 21 Guías educativa para una vida saludable, guías alimentarias, actividad física y tabaco. Anexo 22 Colaciones saludables. Anexo 23 Programa 5 al día en Chile. Anexo24 Índice glicémico. Anexo 25 Cronograma alimentación niño(a) menor de 2 años. Referencias

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PRÓLOGO El nuevo modelo de atención propuesto por la Reforma en Salud, está dirigido a la consecución de una mejor calidad de vida para las personas, las familias y la comunidad, con énfasis en la anticipación de los problemas y por consiguiente basados en la promoción de la salud y prevención de...