Hábitos alimentarios

Revista Internacional de Psicología Clínica y de la Salud/
LAMEIRAS FERNÁNDEZ et al. Hábitos alimentarios e imagen corporal
International Journal of Clinical and Health Psychology

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ISSN 1576-7329
2003, Vol. 3, Nº 1, pp. 23-33

Hábitos alimentarios e imagen corporal en
estudiantes universitarios sin trastornos
alimentarios
María Lameiras Fernández1 , María Calado Otero, YolandaRodríguez Castro
y Montserrat Fernández Prieto (Universidad de Vigo, España)
(Recibido 4 marzo 2002 / Received March 4, 2002)
(Aceptado 17 mayo 2002 / Accepted May 17, 2002)

RESUMEN. Actualmente los adolescentes manifiestan su afinidad hacia una determinada estética corporal impuesta por la sociedad contemporánea; esto hace que
los más jóvenes presenten una preocupación excesiva por su cuerpoy lleven a
cabo conductas de riesgo para el desarrollo de trastornos de la conducta alimentaria. En
esta investigación se entrevista a 482 estudiantes universitarios/as a los que se les
aplica el Eating Disorders Inventory (EDI) y un cuestionario sobre comportamientos
alimentarios e imagen corporal. Los resultados muestran la mayor preocupación de las
mujeres por el peso y la imagen corporal,siendo ellas además las que en mayor medida
recurren a las dietas para alcanzar el peso ideal. Siendo el colectivo de chicas las que
presentan en mayor medida tanto variables cognoscitivas como comportamentales
de riesgo para el desarrollo de trastornos de la conducta alimentaria, lo que justifica
la necesidad de implementar programas de prevención al colectivo de estudiantes universitarias.Se trata de un estudio descriptivo mediante encuestas con diseño transversal.
PALABRAS CLAVE. Adolescencia. Trastornos de la conducta alimentaria. Actitudes. Dieta. Factores Riesgo. Estudio descriptivo mediante encuestas con diseño transversal.

1

Correspondencia: Facultad de Humanidades. Campus Universitario de Ourense. Las Lagunas, s/n. 32004
Ourense (España). E-Mail: lameiras@uvigo.esRIPCS/IJCHP, Vol. 3, Nº 1

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LAMEIRAS FERNÁNDEZ et al. Hábitos alimentarios e imagen corporal

ABSTRACT. Nowadays the culture of slenderness leads to values and norms that
determine attitudes and behaviors connected to body shape, size and weight, particularly
with the girls during adolescent in the western countries. In this research 482 university
students (67.4% girls; 32.6% boys)were evaluated with two scales. The first scale is
the Eating Disorders Inventory (EDI) and the second scale is a Questionnaire about
eating behavior and body image. The results show that the female are more preocupated
about their weight and body image than the boys; the girls are made more diet for
having the ideal weight than the boys. Finally, the girls have more puntuation in
cognoscitiveand behavioral risk variables to development a eating disorder so that it‘s
necesary to carry out prevention programme in Spanish university students. The research
method in this study is a transversal descriptive research.
KEYWORDS. Adolescence. Eating Disorders. Attitude. Diet. Risk Factors. Transversal descriptive research.
RESUMO. Actualmente os adolescentes manifestam a sua afinidade emrelação a uma
determinada estética corporal imposta pela sociedade contemporânea; isto faz com que
os mais jovens apresentam uma preocupação excessiva com o corpo e levem a cabo
comportamentos de risco para o desenvolvimento de perturbações do comportamento
alimentar. Nesta investigação entrevista-se 482 estudantes universitários/as aos quais se
aplica o Eating Disorders Inventory (EDI) e umquestionário sobre comportamentos
alimentares e imagem corporal. Os resultados indicam que, em comparação com os
homens as mulheres mostram a maior preocupação com o peso e a imagem corporal,
sendo além disso, elas que recorrem mais às dietas para alcançar o peso ideal. As
raparigas apresentam maiores pontuações nas variáveis cognoscitivas e comportamentais
de risco para o desenvolvimento de...