Henificaciòn Para Ganado Bovino

VICEMINISTERIO DE DESARROLLO ECONOMICO RURAL
Dirección de Desarrollo Pecuario
Bárcenas, Villa Nueva Km.22 Carretera al Pacifico, Edificio la Ceiba 1r. Nivel
Tel.: 6640-9350/6640-9375/6640-9374/6640-9349

BOVINOTA N° 2
Abril de 2012
Dirigida a: Ganaderos, Organizaciones Ganaderas, Agricultores, Zootecnistas, Médicos
Veterinarios y Académicos interesados en el tema.

TEMA: EL HENO COMOESTRATEGIA DE ALIMENTACIÓN EN LA ÉPOCA SECA
El ganado vacuno es una de las
especies más eficientes en transformar
los rastrojos de cosechas, pastos,
forrajes u otros subproductos de la
finca en alimentos para consumo
humano o materia prima para la
industria. Uno de los principales
problemas
que
enfrentan
los
productores
es
la
falta
de
disponibilidad y buena calidad del
forrajedurante la época seca, lo que
ocasiona bajos rendimientos de
producción de leche y carne, perdida
de peso, presencia de enfermedades y
en algunos casos muertes de animales. Estos factores negativos traen como consecuencia
pérdidas económicas y baja rentabilidad de la empresa ganadera. La selección de diferentes
alternativas de alimentación de ganado bovino en la época seca, deben estar acordes alas
características agro-ecológicas de la región, a los recursos disponibles en las fincas, a las
condiciones económicas del productor y la disponibilidad de mano de obra para su
implementación (Herrera, 2010).
Condiciones de época seca en Parcelamiento San
Vicente la Lechera Carr. A La Avellana km 120
Taxisco, Santa Rosa (Costa Sur, Guatemala).

El heno es un método de conservación deforraje muy antiguo y hoy día aún es importante, a
pesar de su dependencia de las condiciones climáticas propicias en el momento de la
cosecha. Puede ser hecho con equipo simple, a mano o mecanizado, y muchos sistemas de
producción en pequeña escala hacen heno para asegurar la alimentación del ganado
durante la época de escasez de forrajes (Suttie, 2003).
La henificación es un método deconservación de forrajes que consiste en el corte de los
pastos cuando tienen un alto rendimiento de forraje de buena calidad, y su deshidratación
en el campo, en la época apropiada en el menor tiempo posible, llevando su contenido de
humedad a un 20-22%, conservando su valor nutritivo durante el almacenamiento. El
proceso empieza cuando se prepara adecuadamente el área donde se cortará el pasto,realizando un pastoreo bajo y un corte de uniformización, con el fin de que el forraje que ha
de cortarse sea de una calidad uniforme, teniendo el cuidado de eliminar las malezas y
plantas indeseables, espinosas y venenosas. Resulta conveniente la aplicación de un
fertilizante nitrogenado, para estimular un rebrote vigoroso, de alto rendimiento y de
mayor valor nutricional. Llegado el momentoadecuado del corte, el cual varía según la
especie de pasto, se procede al corte y la deshidratación, dispersando bien el forraje en el
campo y en lo posible voltearlo periódicamente para acelerar el proceso de secado y evitar
el desarrollo de hongos. Después de un tiempo corto (2 a 3 días dependiendo del clima), se
procede a amontonarlo en surcos donde concluye el proceso (Gutiérrez, 1996).7a. Avenida 12-90 zona 13, Edificio Monja Blanca, oficina 101, primer nivel, tel. 2413-7124
www.maga.gob.gt

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Es común que los agricultores corten los forrajes tardíamente, buscando mayorrendimiento, además que en ese momento el contenido de agua se ha reducido; sin embargo
hay que tener en cuenta que bajo esas condiciones el forraje está más maduro,
produciéndose un heno con menor valor nutritivo
Cuando el secado es lento, el forraje seco adquiere un color amarillento parecido al de la
paja o rastrojos secados en campo, debido a la pérdida de pigmentos como el caroteno (o...