Informe De Apicultura

Páginas: 12 (2958 palabras) Publicado: 6 de octubre de 2012
INTRODUCCIÓN



La apicultura en Aconquija, un pueblito ubicado a 60 km de Andalgalá, en el límite con Tucumán, en donde se registran temperaturas de 10° bajo cero en el invierno.
Nosotros realizamos este trabajo porque nos atrae la apicultura, en nuestro pueblo numerosas familias dedican su tiempo, unos pocos meses del año, a practicar la apicultura, incluso nuestras familias, no como unrecurso económico, sino como para tener el producto resultante en una buena medida y sin tener que comprarla en el mercado.
La apicultura o el cultivo de abejas es una actividad agropecuaria orientada a la crianza de abejas (del género Apis) y a prestarles los cuidados necesarios con el objeto de obtener y consumir los productos que son capaces de elaborar y recolectar.
El principal producto queobtiene el hombre en esta actividad es la miel.
La miel es un alimento producido por las abejas melíferas a partir del néctar de las flores y otras materias azucaradas que recogen de las plantas, las transforman, enriquecen y las depositan en las celdillas de los panales de cera. Es un producto complejo, rico en azúcares, vitaminas, sales minerales y encimas (sustancias de naturaleza proteicaque actúan en procesos vitales). La composición, el aspecto, el sabor, el color, etc. varían mucho dependiendo de las flores de las que proviene.

En este trabajo pretendemos explicar de qué modo se desarrolla la actividad, cosecha y conservación de la miel en una zona rural no industrial.























La Apicultura

En apicultura, como en otras actividades,se emplean unos términos específicos para nombrar útiles o situaciones, los más comunes se citan a continuación:

• Colonia, es el conjunto de todos los individuos que viven en un mismo lugar, están organizados para sobrevivir y defenderse de los ataques de otras especies.
• Enjambre, es el conjunto de abejas que parte de una colonia y va a establecerse en otro lugar, se hace extensivo a losconjuntos que prepara el apicultor.
• Colmena, es el soporte material donde viven las abejas, puede ser preparada por el hombre o puede ser un hueco natural.
• Manejo, es la parte que el apicultor ejecuta sobre la colonia con el fin de mejorar alguna condición natural.
• Núcleo, es la denominación genérica de las minicolmenas que se usan en el transporte de enjambres propiciados por el apicultor.• Operculado, recibe este nombre el hecho de cerrar las celdillas de donde nacerán las reinas, abejas y machos y las de miel.
• Desoperculado, recibe este nombre la operación de retirar o romper el opérculo que cierra las celdas de miel, cosa que se hace con varios útiles.
• Realera, es la celda especial que sirve de cuna a la reina.


El trato directo con la abeja permite el aprendizaje delcomportamiento, carácter, trabajo continuo y de organización en grupo entre ellas.
Hay que tener en cuenta cuando se realiza la revisación o extracción de miel los siguientes elementos:

• Llevar ropa clara, mejor si es blanca (la ropa oscura las altera)
• Guantes blancos
• El ahumador bien prendido
• Evitar todo tipo de perfumes (los olores las irrita)
• Movimientos bruscos.Clasificación de la abeja melífera


Dentro de una colonia de abejas se pueden encontrar la abeja reina, los zánganos y las obreras, cada una de ellas con una labor determinada:


1. La Reina
Su principal tarea es la de poner huevos y son las obreras las encargadas de alimentarla. Las reinas nacen en unas celdillas llamadas "realeras", que son mayores que las normales y en forma de bellota.Las obreras alimentan esta larva con jalea real lo que hace que sea fértil y se diferencie de las obreras normales. Sólo subsiste una reina por cada colmena.
Días después de su nacimiento, en tiempo cálido, la reina sale al exterior para ser fecundada por los zánganos y esta fecundación le llegará para el resto de su vida, que dedicará a poner huevos para que nazcan nuevas obreras. La reina...
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