La Oxidaci N

La oxidación es un proceso por el que un compuesto cede electrones; oxidándose. 
si te refieres a la oxidación del cuerpo humano se puede interpretar de la siguiente manera; 
es un proceso naturalque se produce por el simple hecho de respirar; se basa en la generación de radicales libres o células incompletas (por que les faltan electrones), que buscando su estabilidad dañando otras célulassanas, esto provoca una cadena por la cual se alteran y dañan las moléculas de carbohidratos, grasas, proteínas y ADN, traduciéndose en envejecimiento, y el aumento de las posibilidades de sufrirenfermedades degenerativas. los radicales libres son combatidos naturalmente por nuestro cuerpo con la producción de algunas enzimas, el problema viene con los años ya que nos exponemos a un estrésoxidativo; resultado de la vida que llevamos, llena de contaminación atmosférica, humo de tabaco, herbicidas, pesticidas, mala nutrición, que aumentan la producción de radicales libres, nuestro cuerpo llega aun momento en el cual no puede con la enorme cantidad de radicales libres generados por consecuencia de este estres oxidativo. Por ello nos vemos obligados a consumir vitaminas o alimentos quecontengan potentes agentes antioxidantes como la vitaminas; C y E, el beta caroteno y micro minerales como el selenio, estos generalmente se encuentran en frutas y verduras.
La doctora Paula Klein señala quehay diferentes estrategias, pero que lo más efectivo es potenciar los factores protectores, como el ejercicio y el consumo de alimentos antioxidantes. Dentro de éstos, destaca el grupo de alimentosque poseen vitamina A, C, D y E, así como los que tienen licopeno, polifenol y omega 3. Algunos de ellos son la zanahoria, tomate, jugo de naranja, kiwis, frutillas, aceite de oliva, pimentón rojo ybrucelas, entre otros.
Además, explica que hay que buscar la manera de neutralizar o aminorar el efecto de los factores de riesgo. Dado que en cada persona éstos son diferentes, hay que realizar un...