Lipidos

Seminario Nº4
Metabolismo de Lípidos


3. ¿Qué son las lipoproteínas plasmáticas? Señale sus características e importancia.

Las lipoproteínas son proteínas transportadoras unidas a lípidos con estructura micelar. El colesteron y sus ésteres, al igual que los triacilgliceroles y los fosfolípidos son hidrofóbicos. Por esto, debe ser transportados desde donde son producidos a donde seconsumen o almacenan en forma de lipoproteínas. Las proteínas transportadoras son llamadas Apoproteínas, que forman distintas combinaciones con los lípidos antes mencionados.
La parte proteica de las lipoproteínas es reconocida por los receptores de la membrana celular.
Las lipoproteínas se logran aislar a través de técnicas como la electroforesis y la ultra centrifugación.

4. Describa el fenómenode la activación de los ác. Grasos, señalando las reacciones involucradas y el compartimento celular en el que se realiza.

Para que los ácidos grasos puedan pasar libremente por la membrana mitocondrial son necesarias tres reacciones:

Primera reacción: ocurre en la membrama mitocondrial externa.

Ác. Graso + CoA + ATP ( Acilgraso-CoA + AMP + Ppi
Acil CoAsintasa

Segunda reacción: por la presencia de la pirofosfatasa inorgánica se liberan dos fosfatos de alta energía. Así se asegura que la activación sea completa. Son dos moléculas de PPi que se gastan en la activación de una molécula de ác. Graso.

PPi + H2O ( 2Pi
Pirofosfatasa inorgánica

Tercera reacción: la activación de los ác grasos más pequeños puedeocurrir al interior de la mitocondria independientemente de la carnitina. Pero la acil CoA de cadena larga no puede traspasar la membrana mitocondrial. Para que sea oxidada debe transformarse en acilcarnitina. Esta reacción está mediada por la carnitinapalmotiltranferasa

Acil- CoA + Carnitina + CoA ( Acilcarnitina + CoA
Carnitinapalmitoiltransferasa






5.Comparación de la beta oxidación y la biosíntesis

|  |Beta oxidación |Biosíntesis |
|Localización subcelular |Mitocondria |Citosol |
|Transportador de grupos acilo |(L)-3-hidroxiacilCoA |(D)-3-hidroxiacilCoA|
|Coenzima de oxxido reducción |NAD+,FAD+ |NADP |
|Organización del sistema enzimático |  |Ac. Graso sintasa |
|Regulación |Cartinil-acil-transferasa I |Acetil CoA carboxilasa ||Producción o requerimiento de ATP |Producción |Consumo |


7. Describa la oxidación biológica del Ácido palmítico. Escriba la ecuación balanceada de esta transformación ¿Cuántos moles de ATP se producen por mol de ác. palmítico oxidado?

En la beta oxidación del ácido palmítico, cada vez que se separan 2 C de las moléculas de acilCoA comenzando por el extremo carboxilo, la cadena se rompe entre los átomos de carbono alfa (2) y beta (3). De esto deriva el nombre de beta oxidación. Las unidades de 2 C formadas son acetil CoA . Por tanto, el palmitoil CoA forma 8 moléculas de acetilCoA.
La secuencia de reacción cíclica genera NADH Y FADH2:

a) Enzima Ac. Graso oxidasa: localizadas en la matriz mitocondrial adyacente ala cadena respiratoria. Catalizan la oxidación de la acil CoA a acetil CoA, acoplándose con la fosforilación del ADP a ATP.
b) El residuo acilo penetra en la mitocondria mediante el transportador carnitina y la reformación del acil CoA.
c) Sigue la eliminación de 2 átomos de hidratos de carbono 2-alfa y 3-beta, catalizada por la Acil-CoA deshidrogenasa (acoplada a coenzima que contiene...