Marco teorico procesos de produccion

1.0 justo a tiempo: un sistema para optimizar la producción
El sistema justo a tiempo fue desarrollado por toyota motors company, con el propósito de hacer más eficientes los procesos de línea de producción.
La metodología justo a tiempo, es utilizada por aquellas empresas que aplican el modelo de calidad total como procedimientos para gestionar, reducir el tiempo en la elaboración y entregade productos terminados.
El justo a tiempo tiene como objetivo principal el lograr un proceso continuo sin interrupciones en el proceso de producción.
Para alcanzar este objetivo, el sistema justo a tiempo contempla la reducción de tiempo total necesario que va desde el inicio de la fabricación hasta la facturación del producto terminado.
La filosofía del justo a tiempo, parte del propósito deoptimizar la producción mediante la eliminación de las tareas que no añaden valor, restando importancia ala optimización y tamaños de los lotes de producción.
1.1 ¿Por qué utilizar el sistema justo a tiempo?
La aplicación de un modelo justo a tiempo, puede minimizar en gran porcentaje los costos que la empresa tradicionalmente asigna a sus departamentos de producción, aumentan la posibilidad dedar una mejor visión a los administradores financieros para la gestión y toma de decisiones.
Además de lo anterior, este sistema trae consigo múltiples beneficios, entre los cuales se encuentran:
*La disminución de la inversión para mantener niveles altos de inventarios.
*El aumento en la rotación del inventario.
* La reducción en las pérdidas de material.
* La mejora en la productividadglobal.

• La baja en los costos financieros
• El ahorro en los costos de producción.
• La utilización de menor espacio de almacenamiento
• La disminución de problemas de calidad, cuello de botella, problemas de coordinación, proveedores no confiables etc.
• La racionalización en los costos de producción
• El conocimiento eficaz de desviaciones.
• La facilidad en la toma de decisiones en elmomento justo.
• La producción se reduce a lo necesario para satisfacer la demanda
• No existen procesos aleatorios ni desordenados
• Los componentes que intervienen en la producción llegan en el momento de ser utilizados.

Con la aplicación de este sistema, los tiempos de producción son disminuidos considerablemente debido a que al producir en pequeños lotes son fácilmente detectados loserrores en cada uno de los departamentos que intervienen en el proceso de producción.
Lo que permite modificar en cualquier momento la parte del proceso que causa desviaciones.
Otra de las ventajas que ofrece el sistema justo a tiempo, es la reducción de inventarios, tiempos y costos de producción, al mismo tiempo que mejora la calidad de los productos y servicios. (1)
1.1 El justo a tiempo vs.La producción tradicional
Entre las principales diferencias que existen entre el sistema justo a tiempo y el sistema de producción tradicional se encuentran:
• disminución de inventarios: el sistema justo a tiempo busca reducir los inventarios a niveles muy bajos, mientras que en el sistema tradicional, los materiales se suministran y transfieren al siguiente proceso sin tener en cuenta el nivelde demanda existente.

• Calidades de producción: El sistema tradicional opera mediante departamentos con maquinas que realizan el mismo trabajo especifico, mientras que el justo a tiempo reemplaza este patrón por celular de producción, en las cuales las maquinas se agrupan por familias ubicándolas de tal forma que pueda desarrollarse una serie de operaciones secuenciales

• Metodologíatradicional: Los trabajadores se especializan en el manejo de una sola maquina en un solo departamento; el modelo justo a tiempo busca que todos los trabajadores sepan operar todo el conjunto de maquinas creando un entorno inter – disciplinario.

• Gestación de la calidad total: El sistema justo a tiempo no puede implantarse en una empresa que no tenga un claro compromiso con la gestión de la...