Mercado Chileno Vino

INTRODUCCIÓN
Si se le pide a un extranjero que nombre qué cosas de Chile le gustan o tiene una buena
impresión, lo más probable es que nombre el vino. Algo parecido ocurre cuando un
chileno trata de impresionar a alguien de afuera, le ofrece un buen vino.
Por último, existen cifras que nos muestran la gran evolución. De lo producido en el país, se exportaba solo un 2% en el año 1984, encambio en el año 2006 se llegó a exportar un 83%, alcanzando un valor de $US 1.000 millones, y mayor aún fue en el 2010, donde se alcanzó $US 1.552 millones (733 millones de litros)

EVOLUCIÓN
• 1548: aparece el vino en Chile
La historia del vino chileno comienza con la llegada de los españoles al territorio que hoy conocemos como Chile. Las primeras vides habrían sido introducidas en la CapitaníaGeneral de Chile entre 1541 y 1554.[1] De acuerdo al científico francés Claudio Gay, las primeras plantaciones se realizaron en la ciudad de La Serena antes de 1548, siendo cosechadas las primeras uvas durante el año 1551 por los conquistadores españoles y encomenderos Francisco de Aguirre, Pedro de Cisternas y Don Juan Gómez de Astudillo.

• 1850: inicio de la industrialización
SilvestreOchagavía importa variedades francesas
Joseph Bertrand, contratado por Ochagavía, planta cepas francesas en la región de Santiago

• 1938: Segunda Ley Orgánica de Alcoholes
En el año 1901 se redacta y aplica la ley organica de alcoholes, la cual consistía en altos impuestos específicos hacia el vino y los destilados, luego en 1938, se promulga la segunda ley de alcoholes, que prohibió las nuevasplantaciones y transplantes de viñedos, fijando además, un tope máximo de producción de 60 hectolitros por hectárea. Chile contaba en aquella época con una superficie de viñedos de 102 mil hectáreas. Producto de esta situación, la viticultura estuvo limitada en su expansión durante un prolongado período, 1938 a 1974, manteniéndose la superficie de viñedos prácticamente constante.

• 1974:Abolición de la Ley de 1938
Durante 1974, mediante el DL 261, se derogó la prohibición de plantación de nuevos viñedos y variedades no autorizadas por el Servicio Agrícola y Ganadero. Contrariamente a lo que se podría esperar no se registró, aparentemente, un aumento significativo de la superficie plantada. En cambio, si se produjo una sustitución de los viñedos antiguos, poco productivos, por nuevasplantaciones en sistemas de alta expresión vegetativa (parronales) y alta productividad. Este cambio generó un aumento en la oferta de vinos, acompañado de un deterioro de su calidad
Crisis económica
En 1982, se produce una crisis económica a nivel mundial. En Chile esto se manifestó con un exceso de oferta de vino, lo que condujo una brusca caída de los precios. También, las viñas chilenas pese aun gran esfuerzo, no habían tenido mucho éxito anteriormente en el ámbito de la exportación, por lo que sólo se exportaba 9,7 millones de litros de vino, lo que vendría siendo el 2% de la producción anual. Gran parte de esto se debió a que la industria seguía estancada tecnológicamente.

Modernización de la producción e inversión extranjera
Para salir de este problema, se debió invertir ennuevas tecnologías, se introdujo un sistema de cubas de acero inoxidable, nuevas maquinarias, se compraron varias barricas de madera de Estados Unidos, y se difundió el uso de equipos de frío. El aumento de maquinaria también hizo disminuir el número de personas empleadas en la producción de las grandes viñas.
Esta gran inversión vino de la mano de cambios a nivel corporativos de las industriasvitivinícolas, muchas viñas antiguas buscaron nuevos socios o tuvieron nuevos dueños, incluso extranjeros. Claro ejemplo de esto fue la llegada del español Miguel Torres, quien inició su proyecto en la zona de Curicó en 1979. No sólo hubo transformaciones dentro de los viñedos grandes, también surgieron nuevas viñas, más pequeñas pero que comenzaron a especializarse en la exportación, a veces...