Metabolismo de los Carbohidratos

1) Qué es Metabolismo:
“Es el conjunto de todos los procesos químicos y físicos participantes en:
1.- La producción y consumo de energía a partir de fuentes exógenas y endógenas.
2.- La síntesis y degradación de componentes tisulares estructurales y funcionales.
3.- La eliminación de los productos de desecho”.

2) Algunas consideraciones sobre el Metabolismo:


3) Ejemplos de las víascatabólicas y anabólicas
VÍAS CATABÓLICAS: VIAS ANABOLICAS:
-Nombres terminados en “lisis”, que significa “rotura”- -Nombres terminados en “genesis” que significa “crear”

Glucogenólisis: Degradacion del glucogeno Glucogénesis: origen del glucogenoProteólisis: Degradacion de las proteinas Síntesis de proteínas: origen de las proteina
Lipólisis: Degradacion de los lipidos Lipogénesis: origen de los lipidos
Glucólisis: Degradacion de la glucosa Gluconeogénesis: origen de la glucosa
4) Criterios clave para recordar una vía metabólica:

Propósito/Función
Elaborar una “definición” de lavía, mencionando los sustratos, los productos, el proceso en general.
Tejidos
Ubica los tejidos o células donde se da principalmente la vía.
Compartimiento celular
Señala en qué lugar o zona de la célula se realiza (citoplasma, mitocondria, etc).
Secuencia de acontecimientos
Puntualiza la secuencia global de la reacción y el número de reacciones.

Regulación
Reacción que esregulada.

Proceso mediante el cual se regulan.

5) Principios que gobiernan la Regulación Metabólica:
-Estado estacionario dinámico
-Homeóstasis
-Mecanismos de regulación

1) Estado estacionario dinámico:
Universo


2) Homeóstasis:
“Proceso que tiende a mantener constantes las condiciones idóneas para la Vida en el MedioInterno, en respuesta a los continuos cambios del entorno”.
3) Mecanismo de regulacion:
-Compartimentalizacion celular.
-Regulacion a nivel del sustrato.
-Inhibicion reversible de los productos.
-Isoenzimas diferentes.
-Modulacion alostericas.
-Modulacion covalente.
-Zimogenos.

6) metabolismo de los carbohidratos:

7) Respiracion celular:
Es el proceso por el cual las células degradanlas moléculas de alimento para obtener energía, y es una reacción exergónica (combustión biológica), donde parte de la energía contenida en las moléculas de alimento es utilizada por la célula para sintetizar ATP, lo cual es una combustión biológica y puede compararse con la combustión de carbón, bencina, leña. En ambos casos moléculas ricas en energía son degradadas a moléculas más sencillas conla consiguiente liberación de energía.
La degradación de la glucosa mediante el uso de oxígeno o alguna otra sustancia inorgánica, se conoce como respiración celular.








Fases de la Respiración Celular:
1. Glucólisis
2. Acetilación (aeróbica) / Fermentación (anaeróbica)
3. Ciclo de Krebs (también llamado Ciclo del Ácido Cítrico o Ciclo de los Ácidos Tricarboxílicos)
4.Fosforilación Oxidativa
Lugares donde se efectúa la respiracion celular:
La respiración ocurre en distintas estructuras celulares:
-La Glucólisis ocurre en el citoplasma.
-La Acetilación dependerá de la presencia o ausencia de O2 en el medio, determinando en el primer caso la respiración aeróbica (ocurre en las mitocondrias), y en el segundo caso la respiración anaeróbica o fermentación (ocurre en elcitoplasma).
-El Ciclo de Krebs ocurre en la matriz de la mitocondria.
-La Fosforilación Oxidativa ocurren en la membrana interna de las mitocondrias, o crestas mitocondriales.

Fermentación:
Es la degradación de la glucosa y liberación de energía utilizando sustancias orgánicas como aceptores finales de electrones y algunos organismos como las bacterias y las células musculares humanas,...