objeto de coccion

 OBJETO DE COCCION
CLASIFICACION
APLICACION
CARACTERISTICAS
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HORNO

PARA COCCION
Equipo para cocinar alimentos grandes por largo tiempo.
calientan rápidamente y pueden cocinar losalimentos de una manera más uniforme

FREIDORA
PARA COCCION
Equipo para fritar alimentos que necesitan estar cubiertos de aceite para su cocción.
Freír los alimentos a grandes temperaturas y engrandes cantidades.

ESTUFA
PARA COCCION
Equipo para cocinar todo tipo de alimentos que necesiten cocción.
Cocinar a diferentes temperaturas todo tipo de alimentos y diferentes preparaciones.PARRILLA
PARA COCCION
Equipo para asar todo tipo de alimentos.
Puede ser de carbón, leña o gas, sirve para asar preferiblemente carnes.

OBJETO DE ALMACENAMIENTO
CLASIFICACION
APLICACIONCARACTERISTICAS
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NEVERA


ALMACENAMIENTO
Equipo destinado a la conservación de alimentos mediante la utilización de medias y bajas temperaturas.
La gran mayoría consta de refrigerador ycongelador para guardar todo tipo de alimentos.


CONGELADOR
ALMACENAMIENTO
Equipo destinado a la conservación de alimentos a muy baja temperatura.
Enfriamiento extremo -4 a -20 C.

CUARTOSFRIOS
ALMACENAMIENTO
Equipo destinado a conservación de grandes cantidades de alimentos a muy bajas temperaturas.
Principalmente se usa para almacenar grandes cantidades de carnes y pescados a muybaja temperatura.

VITRINAS REFRIGERADAS
ALMACENAMIENTO
Equipo destinado a exhibición y refrigeración de diferentes tipos de productos.
Las vitrinas refrigeradas son equipos, para la conservaciónen frío, que pueden ser usadas para almacenar productos de pastelería, carnes, lácteos

OBJETO DE PROCESAMIENTO
CLASIFICACION
APLICACION
CARACTERISTICAS
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EXTRACTOR DE JUGOSPROCESAMIENTO
Sacar todo el jugo de las frutas.
Sirve para extraer y preparar jugos puros.

BATIDORA
PROCESAMIENTO
Mezclar varios ingredientes.
Sirve para mezclar varios ingredientes para hacer...