Practica Magnitudes

Practica # 1
“MAGNITUDES”
OBJETIVO: Investigar y reconocer las unidades de medida utilizadas en la industria de losalimentos.
INTRODUCCIÓN:
La metrología se considera como un campo más de laciencia y la tecnología, que se concentraen las mediciones y la exactitud de las cosas. Sin embargo la capacidad de conocer con precisiónlas características o propiedades de un objeto, ha permitido eldesarrollo de nuevosconocimientos.
La metrología, en México, está regida por el Reglamento de la Ley Federal sobre Metrología yNormalización (Última Reforma DOF 28-11-2012).
Magnitud(mensurable omedible)Atributo de un fenómeno, cuerpo o sustancia, que es susceptible de ser distinguidocualitativamente y determinado cuantitativamente.
Clasificación de Magnitudes
Por su origen
Magnitudesfundamentales: son aquellas magnitudes establecidas arbitrariamente y consideradas independientes, que sirven de base para escribir las demás magnitudes, como es el caso de la longitud, masa, tiempo,intensidad de corriente eléctrica, temperatura termodinámica, intensidad luminosa y cantidad de sustancia.
Magnitudes derivadas: son las que se derivan de las magnitudes fundamentales. Por ejemplo: lavelocidad, la densidad, la superficie, el volumen, la presión, etc.
Por su naturaleza
Magnitudes escalares: son aquellas magnitudes que para su definición solo se necesita conocer un valor numérico y unaunidad de medida reconocida. Es el caso del volumen, área, temperatura, etc.
Magnitudes vectoriales: son aquellas magnitudes en las que además de tener el valor numérico y la unidad, se necesitaconocer una dirección, un sentido y un punto de aplicación.
Magnitud básica.- Cualquiera de las magnitudes que, en un sistema de magnitudes, se aceptan por convenio comofuncionalmente independientes lasunas de las otras.
Propiedades físicas.- Son aquellas que se pueden medir, sin que se afecte la composición oidentidad de la sustancia.
Propiedades Químicas.-Las cuales se observan cuando una...