probioticos

MICROBIOTA AUTÓCTONA, PROBIÓTICOS Y PREBIÓTICOS
Dr. Evaristo Suárez Universidad de Oviedo
INDICE
Algunas definiciones esenciales
Simbiosis y tipos
Colonización
Infección y tipos
Virulencia
Microbiota de ocupación
Microorganismos autóctonos
Microorganismosalóctonos
Microbioma
La microbiota indígena del organismo
Piel
Aparato digestivo - Boca - Esófago -Estómago - Intestino delgado - Intestino grueso
Aparato genitourinario - Hombre - Mujer
La microbiota vaginal y su relación con la edad y estado fisiológico - Recién nacidas - Niñas premenárquicas - Mujeres en edad fértil - Embarazadas - Mujeres postmenopáusicas
Funciones de la microbiota de ocupación
- Antagonismo microbiano
- Suministro de nutrientes esenciales - Desarrollo del sistemainmunitario
Antagonismo microbiano - Interferencia con la colonización - Producción de compuestos antimicrobianos - Coagregación con los patógenos
Problemas achacables a la microbiota de ocupación - Infecciones endógenas - Generación de sustancias carcinogénicas
Organismos probióticos
¿Quiénes son?
Propiedades deseables
Beneficios asociados a la administración de organismosprobióticos - Reversión de sintomatologías de mala digestión - Reposición de la microbiota de ocupación - Prevención de mastitis durante la lactancia - Otros
Prebióticos
¿Qué son?
Composición
¿Qué efectos producen?
Simbióticos
¿Qué son?
¿Para qué sirven?
¿Problemas de nomenclatura?

Algunas definiciones esenciales
Simbiosis: Cualquier relación estable que se establece entre dos omás organismos de distintas especies. Existen tres tipos: - Mutualismo: relación en la que los dos componentes salen beneficiados - Comensalismo: relación beneficiosa para uno de los socios e indiferente para el otro (en la práctica solo se da en plazos cortos, cuando la relación se prolonga siempre acaba habiendo consecuencias para los dos componentes) - Parasitismo: uno de los miembros salebeneficiado mientras el otro resulta perjudicado.
Colonización: Relación que establecemos con los microorganismos residentes en nuestra piel y mucosas. El sistema inmunitario los reconoce y los tolera. Implica que no se genera, por nuestra parte, una respuesta tendente a eliminarlos.
Infección: Relación que se establece cuando un microorganismo penetra al medio interno. El sistema inmunitariogenera una respuesta para eliminarlo. Hay tres tipos de infecciones: - Latente: Aquellas en que el agente infeccioso, aún estando presente, no puede transmitirse a otras personas.A veces se puede detectar serológicamente o retrospectivamente, tras reactivarse y dar lugar a una infección sintomática. Ejemplo: el virus de la varicela, tras producir la enfermedad, suele “esconderse” en las neuronas; enellas permanece solo el ADN, que no es infeccioso, aunque puede detectarse su presencia porque hay anticuerpos contra el virus en la sangre. El virus puede reactivarse, dando lugar a un cuadro de neuralgias y lesiones cutáneas que denominamos herpes-zoster, cuyos síntomas son diferentes y pueden ser más graves que los de la varicela. - Durmiente: El microorganismo no produce síntomas pero puedeobtenerse del hospedador. Las personas con estas infecciones pueden transmitir el microorganismo a otras (a las que podría producirles enfermedad) y, por eso, se denominan portadores asintomáticos. Un ejemplo típico son los portadores de Staphylococcusaureus en su nariz; ellos no sufren problemas pero lo dispersan al respirar y pueden transmitirlo a otras personas. - Sintomática:El agente causaproblemas de salud. El término infección sintomática es sinónimo de enfermedad infecciosa.
Virulencia: Es la capacidad de un organismo patógeno de causar daño. Depende de los factores de virulencia, que son los mecanismos a través de los que se causa ese daño. Ejemplo: los estafilococos pueden causar diarrea, por lo que son virulentos; esa diarrea se provoca porque producen una toxina (factor de...