problemas de la alimentacion

Páginas: 8 (1981 palabras) Publicado: 8 de febrero de 2015
PROBLEMAS DE LA ALIMENTACION: LA OBESIDAD, LA ANOREXIA YLOS FESTINES

Leal, Aníbal (1989), “Problemas de la alimentación: la obesidad, la anorexia y los festines”, en Cómo sobrevivir la adolescencia de su adolescente, México.

GLOSARIO:

Obesidad: Signo de cierta falla de carácter, de la pereza o del descuido, una condición auto inducida caprichosamente y que puede modificarse confacilidad gracias a la fuerza de voluntad. Leal, Aníbal (1989), p.92

CITAS:

Los adolescentes son sobremanera vulnerables a las tendencias culturales, y relejan los modos de comer y hacer dieta de los adultos. Leal, Aníbal (1989), p.89

Para un número cada vez mas elevado de adolescentes, la búsqueda de la delgadez tiene precedencia, pues creen que una persona delgada cuenta con una garantía devida sin problemas. Leal, Aníbal (1989), p.90

Aparecen desordenes como la anorexia nerviosa o la bulimia, que llega a dominar la vida de los afectados. Otros adolescentes utilizan la comida como un apantalla detrás de la cual ocultarse cuando la presiones de la vida real son excesivas. Leal, Aníbal (1989), p.90

En el caso de mucho de los adolescentes modernos, se ha deformado el significado delos alimentos y de su ingestión, ante lo cual es posible que los padres reaccionen con sentimiento de cólera, frustración o desesperación, pero no es la actitud apropiada. Leal, Aníbal (1989), p.90

Los adolescentes no solo conocen lo elemental acerca de los hábitos apropiados de alimentación, además, parece que el temo no les importa. Leal, Aníbal (1989), p.90

Existe una masa enorme depropaganda acerca de los alimentos, destinada a los adolescentes, por que estos son individuos muy impresionables que todavía no conocen bien los productos que compran, y también por que gastan mucho dinero en comida. Los adolescentes reaccionan de un modo mas a menos previsible frente a las campañas de publicidad y por lo tanto anuncios comerciales. Leal, Aníbal (1989), p.90

Otros adolescentesutilizan el exceso de peso para evitar la interacción social con los pares, y achacan muchos o la totalidad de sus problemas a la obesidad que padecen, y nunca aprenden a afrontar de manera constructiva los desafíos de la adolescencia.

Los adolecentes son especialmente vulnerables a los sentimientos de menor valía, e incluso a la depresión cuando su cuerpo no se convierte en una replica de losjóvenes y las muchachas perfectamente formados. Leal, Aníbal (1989), p.92

En general, los varones soportan la obesidad mejor que las muchachas, por que para la cultura es más aceptable que los hombres son corpulentas. Consideramos un momento el numero de varones robustos que tienen una papel destacado: los levantadores de pesas, los luchadores de categoría máxima y las figuras deportivas que latelevisión transmite los fines de semana.



















































LA MODA ALIMENTICIA “EL BOCADO LIGHT”

López Munguía, Agustín (2000), “La moda alimenticia. El bocado light”, en Una mirada a la ciencia. Antología de la revista ¿Cómo ves?, México, UNAM/SEP (Biblioteca para la actualización del maestro), pp. 48-51.GLOSARIO:

ALIMENTO: Material inorgánico comestible. López Munguía, Agustín (2000) pp.8


ALIMENTOS LIGHT: Alimentos con bajos contenidos de grasa. López Munguía, Agustín (2000) pp.10

FDA: Food & Drug Administration organismo estadounidense encargado de la regulación de medicinas y alimentos. López Munguía, Agustín (2000) pp.9

GRASOFOBIA: Miedo a consumir alimentos con alto gradode grasa. López Munguía, Agustín (2000) pp.10


OBESIDAD: Es un problema de salud publica principalmente en países industrializados. López Munguía, Agustín (2000) pp.10

OLESTRA: (Sustituto de grasa) Sustancia químicamente parecida a la grasa natural (ácidos grasos unidos a la glicerina por lo que el sistema digestivo no la reconoce y pasa directo a las heces. López Munguía, Agustín (2000)...
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