Proyecto de inversion de un restaurante

Instituto Superior Tecnológico
Centro Peruano de Estudios Bancarios
CEPEBAN

Carrera Profesional Administración Bancaria

PROYECTO DE INVERSIÓN
Restaurant “Doña Esther E.I.R.L.”

Alumna: Carmen Chumpitaz Chumpitaz
Código Matricula: 2009210702
Profesor: Víctor Antonio Mori Rengifo

Año 2011Dedicatoria

A, MIS PADRES por su apoyo y confianza en todo el transcurso de mi carrera; a la vez, dedicar al PROFESOR VICTOR que me brindo los conocimientos necesarios para poder realizar este proyecto.Restaurant Doña Esther E.I.R.L.
Índice

Pág.
Capítulo I: Resumen ejecutivo 8
1.1. Determinación del problema 91.2. Formulación del problema 9
1.3. Objetivos del proyecto 10
1.3.1. Generales 10
1.3.2. Específicos10

Capítulo II: Estudio de mercado 11
2.1. Antecedentes del problema 12
2.2. Estudio de mercado12
2.2.1. Análisis de demanda 12
2.2.2. Análisis de oferta 14
2.3. Estrategia competitiva 14
2.3.1. Competencia presente15
2.3.2. Análisis FODA 16
2.3.3. Misión y visión 16
2.3.4. Análisis de comercialización 172.3.5. El entorno macroeconómico 18

Capítulo III: Producción, operación y localización 19
* Producción 20
* Operación20
* Localización 22
* Tamaño 22

Capítulo IV: Flujo de caja del proyecto24
* Modulo de inversión 25
* Modulo de ingresos 26
* Modulo de egresos 27
* Egresos operativos...