PUERTOS DE AUTRLIA
Puertos y bahías: Brisbane, Cairns, Dampier, Darwin, Fremantle, Gladstone, Geelong, Hay Point, Hobart, Jervis Bay, Melbourne, Newcastle, Port Adelaide, Port Dalrymple, Port Hedland, Port Kembla, Port Lincoln, Port Walcott, Sydney
Definición: Esta variable contabiliza los principales puertos y terminales principalmente sobre la base del tonelaje anual de carga enviado a travésde las instalaciones. En algunos casos, el número de contenedores manipulados o visitas de buques también se contabilizaron
La acuicultura en Australia data de miles de años, lo que se evidencia por una comunidad aborigen que sistemáticamente ha criado anguilas en el Lago Condah y Tyrendarra en el área de Victoria (DEH, 2005). Los indígenas australianos también transportaron yabbies o cangrejosde río (Cheerax destructor) entre estanques para repoblar los cuerpos de agua empobrecidos, posiblemente como el primer intento de acuicultura extensiva en Australia. No fue sino hasta la década de 1960 que inició la acuicultura experimental de yabbies mediante la cosecha en reservorios de granjas y cursos de agua naturales. Los productores de granjas de yabbies actualmente se encaminan alestablecimiento de represas construidas ex profeso, la utilización de alimentos suplementarios a base de granos y el manejo de la calidad del agua (CSIRO, 2002).
Uno de los primeros productos acuícolas comerciales fue el ostión de piedra de Sydney (Sydney Rock Oyster) de New South Wales (NSW) en 1872 (ABARE, 2003). La Asociación de Productores de Ostiones de NSW Ltd (OFA) se fundó en 1928 a fin detratar los asuntos relacionados con la emergente industria de producción de ostión en gran escala en NSW, misma que a la fecha tiene aproximadamente 200 compañías miembro, y es la organización líder que representa los intereses de los productores y procesadores en NSW (Oyster Farmers' Association of NSW Ltd, 2004).
Actualmente, la acuicultura es la industria del sector primario con mayor crecimientoen Australia. Su valor se incrementa a un ritmo de 13 por ciento anual desde el año 1990, (AFFA, 2002). En 2003, el valor de la producción acuícola australiana fue de aproximadamente 251,3 millones de dólares EE.UU. (FAO, 2003).
Más del 95 por ciento de la producción acuícola australiana se realiza en aguas marinas.
La demanda interna australiana de alimentos marinos se está incrementando. Enlos años tardíos de la década de 1930 el consumo de alimentos marinos en Australia fue de 4,9 kg per capita, hacia 1998-99 el consumo anual per capita se había más que duplicado hasta alcanzar 10,9 kg por persona equivalente a un 10 por ciento del total de ingesta de carnes no procesadas (ABS, 2000). Desafortunadamente, la producción de pescado capturado y cultivado sólo aportó menos de la mitaddel consumo de alimentos marinos (3,6 kilogramos per capita).
Adicionalmente a un incremento en la demanda de alimentos marinos, el aumento en la afluencia en países tales como China generará una mayor demanda de productos acuícolas no comestibles tales como perlas, cocodrilos y peces ornamentales.
Recursos humanos
Los datos de empleo disponibles más recientes para la industria acuícolaaustraliana corresponden a Agosto de 2001, cuando el número total de personas ocupadas en este sector en Australia fue de 4 221 (ABS, 2001).
Especies cultivadas
Existen más de 40 especies producidas comercialmente, sin embargo tan solo cinco especies contribuyen con más del 90 por ciento del valor bruto de la producción acuícola. Éstas son perlas, ostiones, salmón del Atlántico, camarón y atún azuldel sur (AFFA, 2002; ABARE, 2003).
Perlas
Existen y se cultivan varias especies de perlas en aguas australianas; las principales perlas cultivadas provienen del ostión de labios dorados o plateados (Pinctada maxima). El cultivo de peces se desarrolla desde Exmouth, en el occidente australiano, hasta el oriente en Darwin, en los Territorios del Norte (AFFA, 2002).
Ostión
Históricamente, el...
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