Quimica
El ser huma siempre ha tenido la necesidad de conocer el mundo que lo rodeo con el propósito de poder sobrevivir en él. Esto implica conocer que materiales le pueden servir de alimento, vestido, viviendo y defensa. En un principio comenzó a utilizar los materiales tal como se presentaban en la naturaleza hasta que aprendió a manipularlo, modificarlo y transformarlo.En la prehistoria, el ser humano cubrió sus necesidades básicas comiendo carne cruda y plantas silvestres, utilizando las piedras como herramientas para cortar y defenderse. Descubrió el fuego y aprendió a usarlo para cocinar, fabricar moldes de arcilla y obtener metales, como estaño, cobre, bronce, y posteriormente el hierro.
Química en la edad media:
En el siglo I a.C surgió en la India,China y Grecia un conocimiento acerca los materiales que era una mezcla de técnica, misticismo, magia, astrología, superstición y filosofía. Se denominó alquimia.
La perfección material y espiritual era el ideal alquimista y para ellos el oro era metal perfecto, buscaba transformar comunes en oro. Para eso era necesario encontrar la “piedra filosofal”.
Química en la edad moderna:
Algunoscientíficos hicieron grandes aportes al nacimiento de la química como ciencia experimental:
* Juan Bautista Van Helmont: realizó mediciones precisas sobre crecimientos de plantas.
* Robert Boyle: estudió los gases y elaboró teoría y planteamientos teóricos comprobables de manera experimental.
* Joseph Priestley: estudió muchos gases y descubrió que el oxígeno necesario para que ocurra lacombustión.
* Antonio Lavoisier: aportó la rigurosidad del método cuantitativo, propuso la ley de la conservación de la materia.
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Propiedades no características:
Son aquellas que no dependen de la naturaleza del material y no permiten diferenciarlo de otro. También se han denominado en muchos casos propiedades extensivas, ya que dependen de la cantidad de materia presente.
La Masa: es lacantidad de materia que tiene un cuerpo y se mide con un instrumento llamado balanza. La masa se confunde frecuentemente con el peso, pero el peso es la fuerza con que la tierra atrae un cuerpo depende de la fuerza de gravedad y varia sobre la posición del cuerpo sobre la tierra o en el universo.
El volumen: se refiere al espacio ocupado por un material en cualquier estado físico. Se confundefrecuentemente con la capacidad que tienen los instrumentos volumétricos. La capacidad es la máxima cantidad de material un envase
La temperatura: cuando dos cuerpos a diferentes temperaturas se colocan juntos, se puede observar que ambos adquieren la misma temperatura. Este indica que ha habido un flujo de calor. La temperatura se confunde con el calor pero son conceptos diferentes. La temperaturaes la medida de calor de un cuerpo.
Propiedades características:
Son aquellas que dependen de la naturaleza del material y que permite identificarlo. También se denominan propiedades intensivas, ya que no varían con la cantidad de materia, por lo que se consideran constantes.
El punto de fusión: es cuando un sólido se calienta hasta que comienza a fundirse y pasa al estado líquido. El puntode fusión es una propiedad que depende de la presión atmosférica; se ha convenido determinar los puntos de fusión de las sustancias en condiciones normales de presión atmosférica, considerada como 1 atmosfera (760mmHg) que es la presión a nivel del mar.
El punto de ebullición: cuando un líquido se calienta hasta que produce un burbujeo se dice que en este punto el líquido a la forma de gas, porlo que se evapora rápidamente; durante este proceso la temperatura permanece constante, a esto se le denomina punto de ebullición.
Curva de calentamiento: el agua es una sustancia muy útil para estudiar el proceso de fusión y de ebullición. Al calentar el hielo se pueden hacer registros hasta llegar al punto de ebullición. Los datos obtenidos de temperatura y el tiempo de calentamiento se...
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