Radicales libres

• Descubiertos por Gomberg en 1900.
• Tienen electrones desapareados y no tienen carga.
• Ejemplos: Oxígeno, fluor, cloro, Sodio, hidrógeno y fragmentos de moléculas orgánicas.
• Se forman comoproductos intermedios en muchas reacciones químicas.
• 1966 Slafer postuló que los radicales libres son responsables de lesiones en los tejidos.
• Son subproducto del metabolismo.
• Pueden oxidar lasbiomoléculas y producir la muerte celular.
• El DNA es muy sensible a la oxidación por los radicales libres y éstos podrían jugar un papel importante en las mutaciones que producen el cáncer y laartereoesclerosis, las lesiones hepáticas, enfermedades pulmonares, lesiones renales, diabetes y el envejecimiento.
• Muy reactivos y de vida media muy corta (por lo tanto son difíciles de estudiar).• Estas moléculas recorren en cuerpo intentando robar un electrón para recuperar su estabilidad electroquímica, lo que las hace muy peligrosas, porque para conseguirlo atacan moléculas estables, queconvierten a su vez en radicales libres y comienza un ciclo destructivo para las células.
• Nuestro cuerpo los fabrica en cantidades moderadas para luchar contra bacterias y virus, pero sonneutralizados por nuestro propio sistema (mediante enzimas: catalasa y dismutasa).
• En situaciones de estrés o al someter al organismo a fuertes cargas de ejercicio por tiempos prolongados, como sucede con losdeportistas de alto rendimiento, la producción natural de radicales libres se incrementa, lo cual debe contrarrestarse de alguna forma, con una dieta rica en vitaminas C, E y beta caroteno ya que sonnutrientes (antioxidantes) con propiedad para neutralizar a los radicales libres.
• La actividad física diaria provoca mayor número de enzimas antioxidantes, por esta razón, el ejercicio diarioproduce en el organismo cambios benéficos que contrarrestan los procesos de envejecimiento y la aparición de enfermedades como el cáncer y ciertas afecciones coronarias.
• El exceso de radicales...