RADICALES LIBRES

Introducción:
Radicales libres Los radicales libres son moléculas inestables y muy reactivas. Para conseguir la estabilidad modifican a moléculas de su alrededor provocando la aparición de nuevosradicales, por lo que se crea una reacción en cadena que dañará a muchas células y puede ser indefinida si los antioxidantes no intervienen. Los radicales libres producen daño a diferentes niveles en lacélula:
• Atacan a los lípidos y proteínas de la membrana celular por lo que la célula no puede realizar sus funciones vitales (transporte de nutrientes, eliminación de deshechos, divisióncelular…). El radical superóxido, O2, que se encuentra normalmente en el metabolismo provoca una reacción en cadena de la lipoperoxidación de los ácidos grasos de los fosfolípidos de la membrana celular.
•Atacan al DNA impidiendo que tenga lugar la replicación celular y contribuyendo al envejecimiento celular.

Los procesos normales del organismo producen radicales libres como el metabolismo de losalimentos, la respiración y el ejercicio. También estamos expuestos a elementos del medio ambiente que crean radicales libres como la polución industrial, tabaco, radiación, medicamentos, aditivos químicosen los alimentos procesados y pesticidas. No todos los radicales libres son peligrosos pues, por ejemplo, las células del sistema inmune crean radicales libres para matar bacterias y virus, pero si nohay un control suficiente por los antioxidantes, las células sanas pueden ser dañadas.
La presencia del radical superóxido está relacionada con el edema y la proliferación celular del estro. Esteradical también está relacionado con el aumento de la fluidez y polaridad de las membranas durante la implantación. A medida que evoluciona la preñez aumentan los productos de lipoperoxidación y loscompuestos antioxidantes, sugiriendo que los lipoperóxidos durante esta etapa evocan a los mecanismos de defensa, de tal manera que al final de la gestación los antioxidantes superan a los fenómenos...