Reacciones organicas
Páginas: 35 (8611 palabras)
Publicado: 10 de enero de 2012
Universidad de Los Andes Facultad de Ciencias Departamento de Química
CLASIFICACION DE LAS REACCIONES ORGANICAS
i
Universidad de Los Andes Facultad de Ciencias Departamento de Química
CLASIFICACION DE LAS REACCIONES ORGANICAS
Silvia Contreras
VII Escuela Venezolana para la Enseñanza de la
Química
Mérida, del 05 al 09 de Diciembre de 2005
ii
Universidad de Los AndesFacultad de Ciencias Departamento de Química
VII ESCUELA VENEZOLANA PARA LA ENSEÑANZA DE LA QUÍMICA Edición 2005 El libro Clasificación de la reacciones orgánicas, fue escrito especialmente como material de apoyo de uno de los cursos ofrecidos en la VII Escuela Venezolana para la Enseñanza de la Química. La Escuela es un programa organizado por CELCIEC-ULA, diseñada en base a Cursos deActualización dirigidos a los docentes de Química de la Educación Básica, Media y Diversificada. Evaluación de la edición: Bernardo Fontal, Ricardo Contreras
Comité organizador del VII Encuentro con la Química: Bernardo Fontal, Fernando Bellandi, Marisela Reyes, Ricardo Contreras Autor: E-mail: Portada: Diseño y diagramación: Yanelly Gavidia Smart Service C.A. Silvia Contreras
Se autoriza lareproducción parcial y total de esta obra, únicamente para fines de enseñanza, respetando los créditos del VII Escuela Venezolana para la Enseñanza de la Química y de los autores.
Derechos reservados © 2005, Universidad de Los Andes, Facultad de Ciencias, Departamento de Química, Laboratorio de Organometálicos La Hechicera, Mérida 5101, Venezuela. Tlf.: +58 274 2401380, Fax: +58 274 2401286, E-mail:escuela_dequimica@hotmail.com
Hecho en Venezuela Depósito legal:
iii
Universidad de Los Andes Facultad de Ciencias Departamento de Química
1.-INTRODUCCIÓN
Los compuestos orgánicos son los compuestos químicos constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno y muchas veces con nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos. No son moléculas orgánicas los carburos, los carbonatos y los óxidosdel carbón. Las moléculas orgánicas pueden ser: Moléculas orgánicas naturales Son las sintetizadas por los seres vivos y se conocen como biomoléculas y son estudiadas por la bioquímica. Moléculas orgánicas artificiales Son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas por el hombre como los plásticos. La mayoría de los compuestos orgánicos puros se producen artificialmente. Lalínea que divide las moléculas orgánicas de las inorgánicos ha originado polémicas e históricamente ha sido arbitraria, pero generalmente, los compuestos orgánicos tienen carbón con enlaces de hidrógeno, y los compuestos inorgánicos no. Para los químicos antiguos las sustancias orgánicas procederían de fuentes animales o vegetales, mientras las sustancias inorgánicas serían las de procedenciamineral. Aunque durante muchos años se creyó que entre química orgánica y química inorgánica existía una barrera infranqueable, a principios del siglo XIX, tras conseguir el químico alemán Wöhler sintetizar la urea, un producto orgánico, a partir de substancias inorgánicas, se comprobó que tal división era totalmente artificial, algo que es completamente evidente actualmente.
El carbono es unelemento químico de número atómico 6 y símbolo C. Es sólido a temperatura ambiente. Dependiendo de las condiciones de formación puede encontrarse en la naturaleza en distintas formas alotrópicas, carbono amorfo y cristalino en forma de grafito o diamante. Es el pilar básico de la química orgánica,
4
Universidad de Los Andes Facultad de Ciencias Departamento de Química
se conocen cerca de 10millones de compuestos de carbono, y forma parte de todos los seres vivos.
El carbono presenta una gran afinidad para enlazarse químicamente con otros átomos incluyendo átomos de carbono con los que puede formar largas cadenas. El carbono forma enlaces con el hidrógeno formando los hidrocarburos, y combinados con el
compuestos esenciales para la industria y el transporte,
oxígeno forma...
CLASIFICACION DE LAS REACCIONES ORGANICAS
i
Universidad de Los Andes Facultad de Ciencias Departamento de Química
CLASIFICACION DE LAS REACCIONES ORGANICAS
Silvia Contreras
VII Escuela Venezolana para la Enseñanza de la
Química
Mérida, del 05 al 09 de Diciembre de 2005
ii
Universidad de Los AndesFacultad de Ciencias Departamento de Química
VII ESCUELA VENEZOLANA PARA LA ENSEÑANZA DE LA QUÍMICA Edición 2005 El libro Clasificación de la reacciones orgánicas, fue escrito especialmente como material de apoyo de uno de los cursos ofrecidos en la VII Escuela Venezolana para la Enseñanza de la Química. La Escuela es un programa organizado por CELCIEC-ULA, diseñada en base a Cursos deActualización dirigidos a los docentes de Química de la Educación Básica, Media y Diversificada. Evaluación de la edición: Bernardo Fontal, Ricardo Contreras
Comité organizador del VII Encuentro con la Química: Bernardo Fontal, Fernando Bellandi, Marisela Reyes, Ricardo Contreras Autor: E-mail: Portada: Diseño y diagramación: Yanelly Gavidia Smart Service C.A. Silvia Contreras
Se autoriza lareproducción parcial y total de esta obra, únicamente para fines de enseñanza, respetando los créditos del VII Escuela Venezolana para la Enseñanza de la Química y de los autores.
Derechos reservados © 2005, Universidad de Los Andes, Facultad de Ciencias, Departamento de Química, Laboratorio de Organometálicos La Hechicera, Mérida 5101, Venezuela. Tlf.: +58 274 2401380, Fax: +58 274 2401286, E-mail:escuela_dequimica@hotmail.com
Hecho en Venezuela Depósito legal:
iii
Universidad de Los Andes Facultad de Ciencias Departamento de Química
1.-INTRODUCCIÓN
Los compuestos orgánicos son los compuestos químicos constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno y muchas veces con nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos. No son moléculas orgánicas los carburos, los carbonatos y los óxidosdel carbón. Las moléculas orgánicas pueden ser: Moléculas orgánicas naturales Son las sintetizadas por los seres vivos y se conocen como biomoléculas y son estudiadas por la bioquímica. Moléculas orgánicas artificiales Son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas por el hombre como los plásticos. La mayoría de los compuestos orgánicos puros se producen artificialmente. Lalínea que divide las moléculas orgánicas de las inorgánicos ha originado polémicas e históricamente ha sido arbitraria, pero generalmente, los compuestos orgánicos tienen carbón con enlaces de hidrógeno, y los compuestos inorgánicos no. Para los químicos antiguos las sustancias orgánicas procederían de fuentes animales o vegetales, mientras las sustancias inorgánicas serían las de procedenciamineral. Aunque durante muchos años se creyó que entre química orgánica y química inorgánica existía una barrera infranqueable, a principios del siglo XIX, tras conseguir el químico alemán Wöhler sintetizar la urea, un producto orgánico, a partir de substancias inorgánicas, se comprobó que tal división era totalmente artificial, algo que es completamente evidente actualmente.
El carbono es unelemento químico de número atómico 6 y símbolo C. Es sólido a temperatura ambiente. Dependiendo de las condiciones de formación puede encontrarse en la naturaleza en distintas formas alotrópicas, carbono amorfo y cristalino en forma de grafito o diamante. Es el pilar básico de la química orgánica,
4
Universidad de Los Andes Facultad de Ciencias Departamento de Química
se conocen cerca de 10millones de compuestos de carbono, y forma parte de todos los seres vivos.
El carbono presenta una gran afinidad para enlazarse químicamente con otros átomos incluyendo átomos de carbono con los que puede formar largas cadenas. El carbono forma enlaces con el hidrógeno formando los hidrocarburos, y combinados con el
compuestos esenciales para la industria y el transporte,
oxígeno forma...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.