relacion hlb

CUADERNO FIRP S210A
MODULO DE ENSEÑANZA EN FENOMENOS INTERFACIALES

en español

FORMULACION
HLB, PIT, R de Winsor
Jean Louis SALAGER

LABORATORIO DE FORMULACION, INTERFASES
REOLOGIA Y PROCESOS
UNIVERSIDAD DE LOS ANDES
FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INGENIERIA QUIMICA

Mérida-Venezuela
Versión # 2 (1998)

FORMULACION: HLB, PIT y
R de WINSOR

Contenido
1. IMPORTANCIA DE LA FORMULACION.................................................................................................... 1
2. EL METODO HLB: BALANCE HIDROFILICO-LIPOFILICO ................................................................ 2
2.1. EL CONCEPTO HLB DE GRIFFIN...................................................................................................................... 2
2.2. RELACION ENTRE HLB Y ESTRUCTURA........................................................................................................ 4
2.3. RELACION ENTRE HLB Y LAS PROPIEDADES................................................................................................ 5

3. EL CONCEPTO PIT DE SHINODA ............................................................................................................... 7
4. TEORIADEL R DE WINSOR ............................................................................................................................ 8
4.1. RELACION R...................................................................................................................................................... 8
4.2. COMPORTAMIENTO DE FASE SEGUN LA TEORIA DEWINSOR.................................................................... 10
4.3. TRANSICIONES DEL COMPORTAMIENTO DE FASE ...................................................................................... 12

REFERENCIAS ........................................................................................................................................................ 14

FORMULACION: HLB, PIT
y R de WINSOR
1. IMPORTANCIA DE LAFORMULACION
Los sistemas surfactante-agua-aceite pueden presentarse bajo diferentes formas;
pueden ser monofásicos como las soluciones micelares o las microemulsiones o
polifásicas con la presencia de varias fases líquidas (macroemulsiones difásicas o
polifásicas), y de mesofases como los cristales líquidos. En las microemulsiones es
frecuente que una de las fases sea una solución micelar o unamicroemulsión.
La naturaleza del sistema depende de factores físicos, especialmente aquellos que
han actuado durante su formación, así como de factores fisicoquímicos; la influencia de
estos últimos corresponde al efecto de las variables de formulación, es decir de la
naturaleza de las sustancias que conforman el sistema, y de sus respectivas
concentraciones o proporciones; adicionalmente seconsidera la influencia de la
temperatura, la que puede afectar notablemente las interacciones fisicoquímicas.
El problema de la formulación es extremadamente complejo por diversas razones:
(1) la formulación de un sistema surfactante-agua-aceite no garantiza, de manera única, la
obtención de un cierto tipo de emulsión. Es decir, que las operaciones sucesivas para
preparar la emulsión pueden igualmenteinfluenciar el tipo y las propiedades de la
emulsión obtenida. (2) Se puede obtener resultados idénticos con sistemas diferentes y se
sabe que ciertos tipos de efectos pueden compensarse con otros. (3) Las formulaciones
que han sido un éxito desde el punto de vista comercial son en general extremadamente
complejas y han sido obtenidas por tanteo. (4) La comprensión teórica se limita a algunosmodelos que son muy simplificados para reflejar en general la realidad. Sin embargo,
ellos pueden servir como guía cualitativa o aproximativa. (5) Las industrias que utilizan
surfactantes lograron sus formulaciones a expensas de un trabajo laborioso de tanteos y,
por consecuencia, la mayor parte del "saber hacer" no se ha publicado; la revisión de las
patentes sobre los agentes emulsionantes basta...