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RESTAURANTE DOÑA CHARO
1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA:

1.1. HISTORIA
REST. DOÑA CHARO., surge como una iniciativa y solución a generar ingresos y a insistencia de la familia por dar a conocer la experiencia en cocina que tiene la Sra. ….., convirtiéndose en el año 2000 en un Micro negocio independiente dedicada a dar servicios de alimentación .
Y es así que REST. DOÑA CHARO empieza a serreconocida como uno de los negocios en el barrio más prestigioso, habiendo logrado su afianzamiento basado en la calidad de los servicios que ofrece, su seriedad y responsabilidad.
1.2. DEFINICION DEL NEGOCIO
En los últimos años la alimentación y los productos cambiaron y las formas de hacer negocios, integrándose con el conocimiento y el ingenio para desarrollar soluciones innovadoras que mejoranlas oportunidades y competitividad de las empresas o micro negocios.
En un mundo cada vez más globalizado y competitivo las empresas y micro negocios están viendo como sus márgenes disminuyen, sus precios dejan de ser competitivos y sus mercados se reducen, impidiendo su expansión y dejándolas en situaciones críticas. En este contexto la alimentación con su nuevo concepto nutritivo abren nuevasoportunidades a las empresas para reposicionarse en el mercado, ampliando sus horizontes y la forma de hacer negocios.
La diversidad y variedad de propuestas, provenientes incluso de mercados muy distintos (y por lo tanto con un alto grado de complejidad en su adaptación e implantación local), hace muy difícil la elección de una solución verdaderamente útil a los intereses de la empresa. REST DOÑACHARO es una empresa de servicios y venta de productos alimenticios dedicada a la búsqueda continua de las mejores oportunidades de desarrollo de negocios a través de su variedad de platos en la semana que transcurre, focalizada fuertemente en los objetivos particulares e individuales de cada cliente (Nutrición).

1.3. AREA DE APLICACIÓN
La variedad culinaria de nuestro micro negocio son lassiguientes:
Atención al cliente
Sopas
Segundos
Postres
Jugos
Platos especiales

1.4. MISION
Satisfacer a nuestros clientes cubriendo sus necesidades Alimenticias y nutricionales con servicios y productos de calidad.
1.5. VISION
Ser un micro negocio en continuo crecimiento, reconocida por proveer productos y servicios de calidad alimenticia, cumpliendo normas de salubridades y medio ambienteseguridad con un personal integro, capaz y comprometido.
1.6. VALORES
Nuestros Valores para el Personal:
Satisfacción de la Familia REST. DOÑA CHARO
Respeto por los valores éticos, la persona humana, responsabilidad social.
Mejoramiento continuo apoyado en la alimentación y servicios, desarrollo humano.
Nuestros Valores para Cliente:
Creamos valor para nuestros clientes, permitiendo que se beneficiende nuestros conocimientos Culinarios mediante el consumo de mejoras de productos y servicios, y facilitando soluciones adaptadas a sus necesidades.

Seguridad y Medio Ambiente:
Según los requerimientos de la Honorable alcaldía Municipal debe ser un requisito preservar el medio ambiente y salubridad nos esforzamos por implementar la seguridad en nuestro lugar de trabajo a través de una formacióncontinuada y una mejora constante de las condiciones laborales potencialmente peligrosas del restaurante.

2. POLITICAS DE LA EMPRESA
En el desarrollo de la Misión encomendada y con miras al logro de la Visión, se establece la Política de Calidad de la Empresa.
Política de Calidad:
En Nuestro restaurante, dedicada a la actividad culinaria nutricional, con el propósito de crecer en formasostenida y satisfacer los requerimientos de nuestros clientes, basamos nuestras actividades en:
El cumplimiento de las normas de salubridad y de seguridad e higiene
El crecimiento de conocimiento en nuestro personal en el área de cocina y atención al clientes
La mejora continua en la Calidad del producto y servicios.
Política de Seguridad y Salud Ocupacional:
Realizamos actividades asumiendo el...