Signos Físicos Relacionados Con La Alimentación Deficiente 1

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y FARMACIA
ESCUELA DE NUTRICIÓN

Signos físicos relacionados con la alimentación
deficiente
CARACTERÍSTICAS GENERALES DEPROBLEMAS NUTRICIONALES SEGÚN OMS
Problema
Obesidad

Desnutrición

Deficiencia protéico
calórica

Deficiencia de vitamina A

Deficiencia de riboflavina

Deficiencia de tiamina

Deficiencia de niacinaDeficiencia de ácido
ascórbico

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Signos y síntomas
Indice peso/ talla excesivo
Paniculos adiposos excesivos
Indice excesivo deperímetro abdominal
Letargia física y mental
Bajo indice peso/talla
Disminución de panículos adiposos
Prominencias oseas exageradas
Perdida de elasticidad cutánea
Edema
Atrofia muscular
Bajo pesocorporal
Cambios psicomotores
Cambios en el cabello
Dermatosis hiperpigmentada con descamación
Pigmentación cutánea difusa
Xerosis dérmica y de la conjutiva
Hiperqueratosis folicular
QueratomalaciaManchas de Bitot
Estamotitis angular
Lengua purpérea
Seborrea nasolabial
Inflamación de ángulos de párpados
Vascularización cutánea
Dermatosis pelagrosa
Lengua escarlata
Fisura o atrofia de papilaslinguales
Pigmentación cutánea
Dermatosis pelagrosa
Lengua escarlata
Fisura o atrofia de papilas linguales
Pigmentación cutánea
Encías esponjosas y sangrantes
Petequias
Esquemosis
Hematomas intramuscularesCrecimiento doloroso de la epífisis
Deformidad torácica

Elaborado y recopilado por: Lda. Maholia Rosales ● Estado nutricional

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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIASQUIMICAS Y FARMACIA
ESCUELA DE NUTRICIÓN

Problema
Deficiencia de vitamina
D

Deficiencia de hierro

Deficiencia de yodo

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Signos y síntomas
Crecimiento epifisario
Costillasarrosariadas
Cráneo tabes
Hipotomía muscular
Protuberancias frontales y parietales
Piernas en X o en O
Palidez de membranas mucosas
Celoniquia
Atrofia de papilas linguales
Crecimiento tiroideo

CARACTERÍSTICAS...