sustancias minerales y organicas

Son sustancias minerales o inorgánicas las que provienen del reino mineral. Ejemplo: el agua, la sal de cocina, el plomo, el mercurio, el yeso, el azufre, el oro, el oxígeno,el talco, etc.
La palabra mineral tiene igual origen que mina, y quiere aludirse con ella a los pozos, zanjas, cuevas o galerías subterráneas, que se hacen para extraer losminerales.
Son sustancias orgánicas las que tienen su origen en los seres vivos u organismos (animales y vegetales), donde se encuentran como mezclas bajo la forma de carne, leche,maderas, hojas, frutos, etc. Ejemplos: las grasas y los aceites, la gelatina, la lana, la seda, el algodón, el alcohol, el azúcar, la glicerina, el almidón, las resinas, lasgomas, las esencias, el acido cítrico, el acido tartárico, los taninos, los alcaloides, etc. Advertimos que no todos los productos mencionados son especies químicas únicas.Además existen otras muchas sustancias obtenidas artificialmente por el hombre, que se clasifican por su semejanza, sea con las sustancias minerales, sea con las orgánicas. Estaclasificación no es absoluta, ante todo, porque no existe una diferencia esencial entre dos clases se sustancias, y, además, por las dificultades que en mas de un caso presentan paraincluir una cierta sustancia en uno u otro grupo. El numero de sustancias conocidas se acerca a 500.000 de las cueles las de naturaleza animal no alcanzan a 40.000.
La rama dela química que se ocupa de las sustancias minerales o inorgánicas, se denomina Química Inorgánica; la que estudia las sustancias orgánicas, es la Química Orgánica. Las leyes ylos principios teóricos que rigen las propiedades y la obtención de las sustancias, son los mismos para ambas ramas y constituyen el objeto de la llamada Química General.
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